ru
ru
додай рецепт
Кабачкова ікра з майонезом на зиму
Фото: Depositphotos

Ви такого не куштували! Кабачкова ікра з майонезом на зиму

Автор
Кабачкова ікра з майонезом на зиму
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
2
години готування
10
хвилин підготовки
834
ккал
16 г
білки
67 г
жири
51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви хочете здивувати сім’ю та друзів, то не прогадаєте, якщо приготуєте смачну кабачкову ікру з майонезом на зиму. Ось це дійсно незвичне поєднання, та ще й у банці, консервоване на зиму.

Кабачки самі по собі мають соковитий делікатний смак, а майонез та томатна паста додають ніжності та пікантності. Така кабачкова ікра зберігається у банках досить довго і не потрібно робити додаткових варіацій. Все звичайно — стерилізація банок та проварювання. Такою закускою ви зачаруєте всіх.

Інгредієнти 9

Основні

Приготуйте також: Кабачкова ікра по-херсонськи

Крок 1/6

Кабачки та цибулю добре помийте. З кабачків відріжте хвостик, а цибулю почистьте. Поріжте овочі на невеликі шматки.

Крок 2/6

Пропустіть кабачки та цибулю через м’ясорубку.

Крок 3/6

Покладіть суміш в каструлю і поставте на середній вогонь на 60 хвилин, постійно помішуючи, щоб випарувалась зайва рідина.

Крок 4/6

Додайте решту інгредієнтів, крім оцту, і залиште кипіти на повільному вогні ще 30 хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригоріло.

Крок 5/6

За дві хвилини до закінчення приготування додайте оцет і перемішайте.

Крок 6/6

Розлийте у стерилізовані банки та закрутіть. Переверніть та вкутайте у ковдру і залиште вистигати. Потім приберіть у темне прохолодне місце.

Смачного!

Радимо рецепт: Смачна кабачкова ікра, як в Одесі

Рецепти кабачкової ікри

Кабачкова ікра
Фото: Depositphotos

Кабачкова ікра на сковороді за 20 хвилин

Кабачкова ікра на сковороді — це швидко, зручно та смачно! А якщо додати солодкий перчик та зелень, то страва ще й матиме божественний запах! Не гаймо часу — берімося готувати!

Переглянути
кабачкова ікра
Фото: Depositphotos

Кабачкова ікра від шефині Ніки Лозовської

Південь України — землі віддавна славні своїми врожаями городини, тож місцеві господині знають сто й один спосіб приготувати з них різноманітні страви, а серед них і кабачкова ікра. Не дивно, що за часів СРСР кабачкову ікру почали випускати саме на Херсонському консервному заводі, а на фоні тотального дефіциту вона швидко стала консервою №1.

Переглянути
кабачкова ікра
Фото: Depositphotos

Кабачкова ікра для поціновувачів — дивовижно просто

Двічі приготовані кабачки є вершковою основою для цієї неймовірно смачної ікри. Приправлена пікантною гострою перцевою пастою, свіжою кінзою та цибулею, ця намазка добре смакує з лавашем або як соус до картоплі чи пасти.

Переглянути
Кабачкова ікра із грибами
Фото: Depositphotos

Кабачкова ікра з грибами у мультиварці

Кабачкова ікра з грибами у мультиварці — це те, що ви шукали. Легка закуска та чудовий гарнір до м’яса.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно