Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Від шефа
Мариновані кабачки — італійський рецепт від Марко Черветті
- Автор
-
Марко Черветті
![Мариновані кабачки]( "Мариновані кабачки")
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
695
ккал
ккал
- 18 г
- білки
- 53 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Хрумкі та кисленькі — саме такими вийдуть мариновані кабачки за цим італійським рецептом.
Назва цієї італійської закуски — Zucchine Sott’olio, а особливість в тому, що вже промариновані кабачки заливаються в банці оливковою олією.
Радимо вам скористатися порадами від шефа Марко Черветті — як правильно обрати оливкову олію.
Також спробуйте приготувати консервовані гриби від Марко Черветті.
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/4
Кабачки помийте, обсушіть, відріжте кінчики та наріжте грубою соломкою.
Щедро посоліть та перемішайте. Перекладіть у друшляк та відставте на 1 годину, протягом цього часу зайва рідина має стекти.
Крок 2/4
У каструлі змішайте воду, винний оцет (можна замінити яблучним, або навіть звичайним), дайте закипіти та покладіть кабачки.
Варіть протягом трьох хвилин, але не довше, кабачки мають лишитись хрумкими.
Крок 3/4
За допомогою шумівки перекладіть кабачки в миску.
Грубо наріжте часник, чилі (буде дуже гостро), та петрушку, додайте до кабачків і обережно перемішайте.
Влийте оливкову олію і знов перемішайте.
Крок 4/4
В добре стерилізовану банку покладіть кабачки і залийте по вінця оливковою олією, обережно постукайте банкою по столу, щоб вийшли пухирці повітря.
Закрутіть сухою кришкою.
Гостренькі та пікантні мариновані кабачки готові, зберігаються вони досить довго і їх смаком можна насолоджуватись зимою та подавати до святкового столу.
Також радимо спробувати приготувати швидкі мариновані баклажани.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Мариновані гриби]( "Мариновані гриби")
Від шефа- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Консервовані печериці по-новому — дуже смачна закуска
- Автор
-
Марко Черветті
![Мариновані гриби]( "Мариновані гриби")
-
![Маринований часник]( "Маринований часник")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринований часник — простий рецепт від Марко Черветті
- Автор
-
Марко Черветті
![Маринований часник]( "Маринований часник")
-
![Баклажани на зиму від Марко]( "Баклажани на зиму від Марко")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Баклажани на зиму — італійський рецепт
- Автор
-
Марко Черветті
![Баклажани на зиму від Марко]( "Баклажани на зиму від Марко")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги