- 1
- порція
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 32 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Консервовані в такий спосіб гриби прекрасно смакують як самостійна закуска та як додаток до різноманітних страв, наприклад, до картопляного пюре чи гречки з м'ясною підливою.
Гриби трюфелізовані — така їхня назва. І хоч до трюфелів вони не мають жодного стосунку, але вийде неймовірно смачно.
Приготувати таку закуску можна з будь-яких сезонних грибочків (лісові потрібно попередньо відварити), але, звісно, найпростіше із печериць.
Радимо також приготувати на зиму мариновані лисички — це дуже смачно!
Інгредієнти 7
Основні
Печериці наріжте грубими шматочками. Часник розчавіть ножем.
На сковороді розігрійте оливкову олію, додайте часник та злегка обсмажте. Додайте гриби, присоліть та смажте доки рідина повністю не випарується.
Додайте вино, поперчіть всипте подрібнену петрушку та знов смажте до випаровування рідини.
Перекладіть готові гриби в суху стерилізовану банку. Залийте до верху оливковою олією та закрутіть. Зберігайте в холодильнику.
Ці мариновані гриби настільки смачні, що можуть і не дочекатися зими. Наприклад, з ними можна приготувати брускети з грибами та беконом, просто замініть в рецепті смажені гриби на мариновані в олії.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі