Маринованные грибы
Фото: Depositphotos
От шефа

Консервированные шампиньоны по-новому — очень вкусная закуска

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
30
минут приготовление
5
минут подготовки
411
ккал
13 г
белки
32 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Консервированные таким образом грибы прекрасно подходят и как самостоятельная закуска, и как дополнение к разнообразным блюдам, например, к картофельному пюре или гречке с мясной подливкой.

Грибы трюфелизированные — таково их название. И хотя к трюфелям они не имеют никакого отношения, но получится невероятно вкусно.

Приготовить такую закуску можно из любых сезонных грибочков (лесные нужно предварительно отварить), но, конечно, проще всего из шампиньонов.

Советуем также приготовить на зиму маринованные лисички — это очень вкусно!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Шампиньоны нарежьте грубыми кусочками. Чеснок раздавите ножом.

Шаг 2/4

На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и слегка обжарьте.

Добавьте грибы, присолите и жарьте, пока жидкость полностью не испарится.

Шаг 3/4

Добавьте вино, поперчите, всыпьте измельченную петрушку и снова жарьте до испарения жидкости.

Шаг 4/4

Переложите готовые грибы в сухую стерилизованную банку. Залейте оливковым маслом доверху и закрутите. Храните в холодильнике.

Эти маринованные грибы так вкусны, что могут и не дождаться зимы. К примеру, с ними можно приготовить брускетты с грибами и беконом, просто замените в рецепте жареные грибы на маринованные в масле.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно