top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Маринованный чеснок — простой рецепт от Марко Черветти.
Фото: Midjourney

Маринованный чеснок — простой рецепт от Марко Черветти.

Автор
Маринованный чеснок — простой рецепт от Марко Черветти.
Марко Черветти
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
30
минут приготовление
5
минут подготовки
1456
ккал
15 г
белки
122 г
жиры
79 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти поделился рецептом ароматного маринованного чеснока по-итальянски.

Такой чеснок можно использовать добавляя в разнообразные блюда или самостоятельно в качестве закуски.

Совет от шефа: не выливайте ароматное масло, в котором находился чеснок, его потом можно использовать в качестве заправки в салаты.

Также SHUBA советует приготовить маринованный чеснок по-корейски.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг1/4

Очистите чеснок. Мелко порежьте перец чили.

Шаг 2/4

В небольшой кастрюльке смешайте воду, яблочный уксус, добавьте соль, доведите до кипения. Уложите в маринад зубчики чеснока и проварите несколько минут до состояния аль-денте.

Чеснок не должен стать мягким, нужно всего-навсего чтобы он впитал в себя кислинку от маринада, тогда он останется хрустящим.

Шаг 1/4

В отдельную миску положите измельченный чили, достаньте из маринада и выложите чеснок, добавьте орегано, щедрую щепотку соли, влейте 30 г оливкового масла.

Перемешайте и оставьте на 30 мин. для остывания.


Шаг 4/4

В чистую сухую банку положите несколько веточек тимьяна, мяту и выложите чеснок, залейте оливковым маслом, чтобы полностью покрыть зубчики чеснока.

Закрутите крышкой и храните в холодильнике.

Такой чеснок лучше всего пробовать через несколько дней. Он станет прекрасной закуской антипасто.

Больше рецептов от Марко Черветти

паста с картофелем
Фото: Unsplash

Паста с картофелем от Марко Черветти — таких макарон вы еще не пробовали

Существует давняя, как этот мир, дискуссия: что раньше появилось — яйцо или курица. У неаполитанских ученых есть схожий спор: что раньше начал употреблять в пищу человек — картофель или спагетти.

Просмотреть
Пицца "Маргарита"
Фото: Depositphotos

Пицца «Маргарита»: идеальная еда по рецепту Марко Черветти

Специалисты утверждают, что готовить пиццу дома не стоит — настоящей все равно не получится. Да, домашняя духовка печи на дровах не заменит. Но блюдо все равно будет очень вкусным — ведь готовили с любовью!

Просмотреть
фаршированные персики
Фото: Depositphotos

Фаршированные персики — вкусный рецепт от Марко Черветти

Приготовьте летний десерт — фаршированные персики! Нежный десерт из персиков со сладкой начинкой из миндального печенья — лучшее летнее блюдо.

Просмотреть
Пицца фритта
Фото: Depositphotos

Пицца фрита — жареная пицца от Марко Черветти.

Бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти рассказывает, как правильно приготовить величайшее гастрономическое удовольствие Неаполя — пиццу, жареную во фритюре.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно