top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Маринований часник
Фото: Midjourney

Маринований часник — простий рецепт від Марко Черветті

Автор
Маринований часник
Марко Черветті
Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті поділився рецептом ароматного маринованого часнику по-італійськи.

Такий часник можна використовувати додаючи у різноманітні страви, або самостійно як закуску.

Порада від шефа: не виливайте ароматну олію, в якій знаходився часник, її потім можна використовувати як заправку до салатів.

Також SHUBA радить приготувати маринований часник по-корейськи

Інгредієнти 9

Основні

Крок1/4

Почистьте часник. Дрібно поріжте перець чилі.

Крок 2/4

В невеликій каструльці змішайте воду, яблучний оцет, додайте сіль, доведіть до кипіння. Покладіть в маринад зубчики часнику та проваріть кілька хвилин до стану аль-денте.

Часник не повинен стати м’яким, потрібно всього лише щоб він увібрав в себе кислинку від маринаду, тоді він залишиться хрустким.

Крок 1/4

В окрему миску покладіть подрібнений чилі, дістаньте з маринаду та викладіть часник, додайте орегано, щедру дрібку солі, влийте 30 г оливкової олії.

Перемішайте та залиште на 30 хв. для вистигання.


Крок 4/4

У чисту суху банку покладіть кілька гілочок тим’яну, м’яту і викладіть часник, залийте оливковою олією, щоб повністю покрити зубчики часнику.

Закрутіть кришкою і зберігайте в холодильнику.

Такий часник найкраще смакує через кілька днів. Він стане прекрасною закускою антипасто.

Більше рецептів від Марко Черветті

паста з картоплею
Фото: Unsplash

Паста з картоплею від Марко Черветті — таких макаронів ви ще не куштували

Існує давня, як цей світ, дискусія: що раніше з’явилося — яйце чи курка. У неаполітанських вчених є схожа суперечка: що раніше почала вживати в їжу людина — картоплю чи спагеті.

Переглянути
Піца «Маргарита»
Фото: Depositphotos

Піца «Маргарита»: ідеальна їжа за рецептом Марко Черветті

Фахівці стверджують, що готувати піцу вдома не варто — справжньої все одно не вийде. Так, домашня духовка печі на дровах не замінить. Але страва все одно буде дуже смачною — адже готували з любов’ю!

Переглянути
фаршировані персики
Фото: Depositphotos

Фаршировані персики — смачний рецепт від Марко Черветті

Приготуйте літній десерт — фаршировані персики! Ніжний десерт із персиків із солодкою начинкою з мигдалевого печива — найкраща літня страва.

Переглянути
Піца фріта
Фото: Depositphotos

Піца фріта — смажена піца від Марко Черветті

Бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті розповідає, як правильно приготувати найвеличніше гастрономічне задоволення Неаполя — піцу, смажену у фритюрі.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно