ru
ru
додай рецепт
Мариновані печериці
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Мариновані печериці з болгарським перцем

Автор
Мариновані печериці
Валерія Кудревич
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
30
хвилин підготовки
83
ккал
6 г
білки
1 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці смачні печериці можна їсти після 5-6 годин маринування або закрити в банки на зиму. Отримаємо прекрасну закуску, що здатна доповнити різні страви. Мариновані печериці з болгарським перцем будуть дуже ароматними, з насиченим смаком.

Інгредієнти для маринованих печериць

На 1 кг печериць нам потрібні велика перчина та дві середніх цибулини. Після нарізання вони проваряться разом з грибами в маринаді. Перед приготуванням печериці мити необов’язково. Почистьте їх пензликом і протріть вологим рушником. Від миття ці гриби вбирають вологу, як губка.

Якщо хочете замаринувати печериці на зиму, одразу після приготування розкладайте їх по стерилізованих банках, заливайте маринадом і закривайте стерилізованими кришками. Щоб їсти мариновані гриби вже, треба потримати їх у банці трохи більш як 5 годин.

Рецепт з відео: мариновані печериці за 6 годин.

Інгредієнти 10

Основні

Тануть у роті: мариновані печериці з часником.

Мариновані печериці з болгарським перцем — рецепт

Підготуйте гриби та овочі

Гриби почистьте вологою ганчіркою від бруду, потім добре промийте під холодною водою.

Наріжте цибулю на тонкі кружальця. Видаліть насіння з перцю й наріжте його на тонкі смужки.

Зробіть маринад і проваріть печериці

Велику каструлю наповніть водою, додайте сіль, цукор та всі спеції, крім оцту. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте гриби, проваріть 15 хвилин.

Покладіть нарізану цибулю та перець до грибів, проваріть ще 5 хвилин. Наприкінці додайте оцет, добре перемішайте.

Перекладіть гриби в банки

Для зберігання на зиму перемістіть гриби з цибулею та перцем у стерилізовані банки, залийте маринадом, що залишився в каструлі. Закрийте банки кришками та добре закрутіть.

Переверніть банки догори дном, вкутайте та залиште до повного остигання. Після охолодження зберігайте гриби в холодильнику або в прохолодному місці.

Якщо їстимете печериці відразу, банки стерилізувати не потрібно.

Смачного!

Як ми знаємо, маринувати можна будь-що. Це простий процес і дуже класний результат. Спробуйте мариновану цибулю, солодкі мариновані сливи та мариновану капусту з буряком. 

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно