ru
ru
додай рецепт
Мариновані гриби в банці
Фото: Depositphotos

Тануть у роті: простий рецепт маринованих печериць

Автор
Мариновані гриби в банці
Пончіта Весельська
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
12
порцій
1
година готування
30
хвилин підготовки
47
ккал
3 г
білки
3 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мариновані печериці — це актуальна закуска всіх часів і народів. До того ж процес їх приготування досить простий і не вимагає особливого кулінарного досвіду і багато часу. Єдине «але» — печерицям потрібно настоятися у холодильнику десь з 5 годин, — тож доведеться почекати, перш ніж зможете їх з’їсти.

Найвідповідальніша процедура у приготуванні печериць — безпосередньо підготовка грибів. Їх потрібно ретельно промити та прибрати всі сумнівні, зіпсовані, або просто темні місця. Гриби для маринування радимо вам вибирати невеликого розміру.

Для маринаду варто запастися прянощами, травами, оцтом і олією. За бажанням в гриби можна додати такі незвичні компоненти як мед і гірчиця. Зберігати у холодильнику готові печериці потрібно у керамічному посуді або з нержавіючої сталі.

Інгредієнти 9

Основні

Для маринаду

Крок 1/8

Відріжте у грибів ніжки — маринувати будемо тільки верхню частину печериць.

Крок 2/8

Наріжте великими шматочками часник.

Крок 3/8

Налийте у велику каструлю воду та додайте в неї всі інгредієнти для маринаду, крім оцту. Доведіть суміш до кипіння і тільки тоді вливайте оцет.

Крок 4/8

Покладіть у киплячий маринад гриби. Варіть їх 6 хвилин — цього часу достатньо, щоб гриби зберегли соковитість, залишилися пружними і не були занадто м’якими.

Крок 5/8

Якщо ви плануєте вживати гриби зразу, то дайте їм 5 годин на охолодження у холодильнику.

Крок 6/8

Якщо хочете гриби законсервувати, то заздалегідь простерилізуйте банки і прокип’ятіть кришки.

Крок 7/8

Киплячий маринад разом із грибами розлийте у банки і закатайте кришками.

Крок 8/8

Переверніть банки, накрийте чимось теплим і залиште до повного охолодження.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Виталий Максимов

    Виталий Максимов

    два роки тому

    Дивно - рецепт приготування печериць, а на рекламному фото заголовку - МАСЛЯТА! Хто з нас дурний, читач, глядач, чи автор??!!

    • Инна Елисеева

      Инна Елисеева

      два роки тому

      @Виталий Максимов, ого, а я навіть не звернула увагу на фото)) але рецепт ок, печерички смачні вийшли

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно