top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Маринованные грибы в банке
Фото: Depositphotos

Тают во рту: простой рецепт маринованных шампиньонов

Автор
Маринованные грибы в банке
Пончитта Весельская
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
1
час приготовление
30
минут подготовки

Маринованные шампиньоны — это актуальная закуска всех времен и народов. К тому же они достаточно просты в приготовлении и не требуют особого кулинарного опыта и много времени. Единственное «но» — шампиньонам нужно настояться в холодильнике примерно 5 часов, поэтому придется подождать, прежде чем сможете их съесть.

Самая ответственная процедура в приготовлении шампиньонов — непосредственно подготовка грибов. Их нужно тщательно промыть и убрать все сомнительные, испорченные или просто темные места. Грибы для маринования советуем вам выбирать небольшого размера.

Для маринада стоит запастись пряностями, травами, уксусом и растительным маслом. По желанию в грибы можно добавить такие необычные компоненты как мед и горчица. Хранить в холодильнике готовые шампиньоны нужно в посуде из нержавеющей стали или керамической.

Ингредиенты 9

Основные

Для маринада

Шаг 1/8

Отрежьте у грибов ножку — мариновать будем только верхнюю часть шампиньонов.

Шаг 2/8

Нарежьте крупными кусочками чеснок.

Шаг 3/8

Налейте в большую кастрюлю воду и добавьте в нее все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Доведите смесь до кипения и только тогда вливайте уксус.

Шаг 4/8

Положите в кипящий маринад грибы. Варите их 6 минут — этого времени достаточно, чтобы грибы сохранили сочность, остались упругими и не были слишком мягкими.

Шаг 5/8

Если вы планируете употреблять грибы сразу, то дайте им 5 часов на охлаждение.

Шаг 6/8

Если хотите грибы законсервировать, то заранее простерилизуйте банки и прокипятите крышки.

Шаг 7/8

Кипящий маринад вместе с грибами разлейте по банкам и закатайте крышками.

Шаг 8/8

Переверните банки, накройте чем-нибудь теплым и оставьте до полного остывания.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Виталий Максимов

    Виталий Максимов

    два годы назад

    Дивно - рецепт приготування печериць, а на рекламному фото заголовку - МАСЛЯТА! Хто з нас дурний, читач, глядач, чи автор??!!

    • Инна Елисеева

      Инна Елисеева

      год назад

      @Виталий Максимов, ого, а я навіть не звернула увагу на фото)) але рецепт ок, печерички смачні вийшли

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно