- 2
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Спаржа — классический сезонный овощ со сладким с легкой горчинкой вкусом, свежий и вкусный, независимо от того, как его приготовить.
Один из самых быстрых способов приготовления спаржи — отварить ее в кипящей воде в течение нескольких минут, а затем поджарить на сливочном масле. Обратите внимание, что время варки будет разным в зависимости от размера овощей. Размер спаржи может варьироваться от очень тонких до очень толстых стеблей. Тонким может хватить и минуты варки в кипятке.
- Убедитесь, что спаржа, которую вы покупаете, свежая. Она должна быть твердой, без мягких или влажных пятен. Кончики должны быть плотно закрыты без цветков.
Спаржа будет хорошо смотреться не только в салате, но и на гарнир к мясу. Она также прекрасно сочетается с блюдами из картофеля. Мы же предлагаем вам приготовить салат, который объединяет в себе свежие весенние вкусы.
Ингредиенты 8
Основные
Соберите и приготовьте ингредиенты. Вымойте и просушите овощи и зелень.
Приготовьте спаржу. Обрежьте концы в том месте, где стебель легче ломается.
Положите спаржу в широкую неглубокую кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы вода покрывала ее на 1,5 см. Доведите до кипения на сильном огне.
Убавьте огонь до среднего и варите еще 3-5 минут или пока спаржа не станет ярко-зеленой и хрустящей.
Слейте воду, верните кастрюлю на огонь, добавьте масло.
Нагревайте на медленном огне только до тех пор, пока масло не расплавится и не покроет спаржу.
Выложите на красивую тарелку, посыпьте солью и перцем по вкусу. Добавьте сверху нарезанную небольшими кубиками фету, горошек и лимонный сок. Сразу подавайте к столу.
Власний Рахунок
Комментарии