Салат из брюссельской капусты с пармезаном

Сочетание брюссельской капусты с пармезаном, миндалем и гранатом позволит раскрыть всю привлекательность этого овоща. Эта капуста имеет нежный, немного горьковатый вкус. В салате она может быть подана даже свежей или вареной или запеченной для придания аромата и более мягкой текстуры. Этот салат создает интересный вкусовой баланс и предлагает комбинацию свежести и насыщенности, что может удовлетворить разные вкусовые пристрастия.

Узнайте: Как правильно готовить брюссельскую капусту, чтобы она не горчила

Еще важно знать, что брюссельская капуста содержит витамины группы В, РР, С, а еще натрий, калий, кальций, магний. Особенно важно добавить эту капусту в свой рацион тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, имеет сахарный диабет или проблемы с поджелудочной железой.

Не пропустите также рецепт теплого салата с тыквой, свеклой и брынзой.