- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Самые вкусные шведские фрикадельки к празднику
- Автор
-
Ольга Чубукова
![фрикадельки]( "фрикадельки")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 1:30
- часы подготовки
Сегодня на нашем столе — известное шведское мясное блюдо — фрикадельки с брусничным соусом. Традиционно эти мясные шарики готовятся с брусничным джемом. Но если вы не сможете найти именно этот джем, используйте при приготовлении желе из красной смородины или клюквенный джем.
Шведские фрикадельки, также известные как «köttbullar», являются традиционным шведским блюдом. Фрикадельки имеют глубокие корни в шведской кулинарии и истории страны. Они стали известны еще в 18 веке и стали подлинной шведской традицией. Благодаря мебельному гиганту IKEA, который подает фрикадельки в своих ресторанах, это шведское блюдо стало известно во всем мире и завоевало популярность за пределами Швеции.
Читайте также
Рецепт фрикаделек часто включает говядину или свинину (иногда и обе) — поэтому выбирайте мясо по вкусу. Секрет успешных фрикаделек заключается в умелом смешивании ингредиентов и правильном способе приготовления, надеемся, наш рецепт вам в этом поможет.
Узнайте больше: Шведские блюда на каждый день и на праздник
Этот рецепт очень подходит для приготовления основного мясного блюда для праздничного стола. Попробуйте фрикадельки один раз, и мы уверены, что шведский брусничный привет надолго останется в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты 16
Основные
Для соуса
Шаг 1/7
Очистите от кожуры лук и чеснок. Размельчите их и обжарьте на сливочном масле в сковороде до золотистого цвета. Переложите смесь в миску.
Шаг 2/7
В отдельный сосуд налейте молоко, добавьте панировочные сухари и охлажденный лук с чесноком.
Шаг 3/7
Смешайте в глубокой миске свиной и говяжий фарш, добавьте яйцо, смесь с панировочными сухарями, поперчите, посолите. Хорошо размешайте массу, затяните посуду пищевой пленкой и уберите в холодильник на час.
Шаг 4/7
Тем временем приготовьте соус. Добавьте в глубокую кастрюлю 3 столовых ложки сливочного масла.
Нагрейте его на среднем огне, пока не появятся пузырьки.
Медленно насыпьте в сковороду 3 столовых ложки муки.
Перемешайте до однородности. Продолжайте помешивать несколько минут, пока смесь не станет цветом кофе со сливками.
Медленно добавьте бульон, постоянно помешивая. Когда смесь станет шелковистой, снимите сковороду с огня.
Добавьте в нее сметану и брусничный джем. Посолите, поперчите и снова хорошо размешайте. Оставьте соус до необходимости.
Шаг 5/7
Из охлажденного фарша скатайте небольшие шарики на разделочной доске.
Шаг 6/7
Разогрейте масло и сливочное масло на сковороде с тяжелым дном. Обжарьте фрикадельки до румяной корочки.
Шаг 7/7
Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте глубокую форму. Уложите в нее фрикадельки, щедро залейте соусом и отправьте в духовку на 10-15 минут.
Подавайте мясные шарики горячими с любым гарниром, например с любимым картофельным пюре. По желанию подайте к столу брусничный джем в соуснице.
Больше рецептов вкусных фрикаделек
Похожие публикации
-
![сливочно-клубничный десерт]( "сливочно-клубничный десерт")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сливочно-клубничный десерт с меренгами и апельсиновым ликером
- Автор
-
Ольга Чубукова
![сливочно-клубничный десерт]( "сливочно-клубничный десерт")
-
![конфеты Рафаэлло]( "конфеты Рафаэлло")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Конфеты «Рафаэлло» — легко и по-домашнему
- Автор
-
Ольга Чубукова
![конфеты Рафаэлло]( "конфеты Рафаэлло")
-
![сашими]( "сашими")
-
![Суп с лапшой и индейкой]( "Куриный бульон с лапшой")
Полезности- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
И целебно, и вкусно: питательный куриный бульон с лапшой
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Суп с лапшой и индейкой]( "Куриный бульон с лапшой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги