ua
ua
добавь рецепт
Суп с лапшой и индейкой
Фото: Depositphotos
Полезности

И целебно, и вкусно: питательный куриный бульон с лапшой

Автор
Суп с лапшой и индейкой
Пончитта Весельская
Рейтинг
1
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
2
часы приготовление
25
минут подготовки
34574
ккал
1159 г
белки
532 г
жиры
6258 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Для супа из курицы есть множество рецептов, кулинарных лайфхаков и способов приготовления. Но секрет успеха — в правильно сваренном курином бульоне.

Несмотря на то, что курица готовится быстро, для настоящего куриного бульона необходимо, прежде всего, время. А еще — хорошая, кристально чистая вода, морковь, лук, сельдерей и медленный огонь. А чтобы ваш бульон стал еще вкуснее и полезнее, предлагаем добавить в него лапшу, которая в сочетании с ароматным, наваристым куриным бульоном превратится в знаменитый куриный суп с неповторимо нежным вкусом. Настоящая кулинарная магия!

Запомните: если вы хотите, чтобы мясо получилось вкусным — воду надо посолить сразу, как только она закипит. А если хотите, чтобы получился хороший бульон, тогда солить надо уже в конце процесса приготовления. Когда вода закипит, не надо накрывать кастрюлю крышкой, чтобы бульон получился прозрачным.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/8

Разрежьте курицу на 4-6 кусков и сложите в большую кастрюлю.

Шаг 2/8

Добавьте луковицу, одну морковь, сельдерей и залейте водой, чтобы она покрывала курицу на 1,5-2 пальца. Доведите до кипения.

Шаг 3/8

Снимите пену, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите бульон еще 1,5 часа.

Шаг 4/8

Нарежьте соломкой оставшиеся лук и морковь.

Шаг 5/8

Из бульона достаньте овощи и курицу — отделите мясо от костей.

Шаг 6/8

Добавьте в бульон нарезанные морковь и лук, лавровый лист, перец и соль. Варите на медленном огне 10 минут.

Шаг 7/8

После чего добавьте лапшу, доведите до кипения и варите еще 3 минуты.

Шаг 8/8

Добавьте куриное мясо и подавайте к столу, посыпав зеленью.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Виталий

    Виталий

    9 дней назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно