![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Стебель сельдерея — это съедобная часть огородного растения сельдерея, родственного укропу, кориандру, моркови, петрушке, фенхелю. Он родом из Средиземноморья и культивируется более 3000 лет ради вкусных и питательных корней, стеблей, листьев и семян. Выращиваются несколько разновидностей сельдерея с более развитыми определенными частями растения. Поэтому самые вкусные стебли — у специально выведенных сортов сельдерея. Они нежно-зеленого с беловатым цвета, сочные и хрустящие, имеют приятный сладковатый вкус и аромат сельдерея.
Стебель сельдерея содержит бета-каротин, флавоноиды, витамин С — в нем есть как минимум 12 дополнительных видов питательных веществ-антиоксидантов. Сельдерей имеет низкий гликемический индекс, поэтому он медленно и устойчиво влияет на уровень сахара в крови. Если стебли продаются вместе с листьями, это придаст продукту дополнительную ценность, ведь больше всего кальция, калия и витамина С находится именно в нежных листьях сельдерея.
В 100 г сырого стебля сельдерея в среднем содержится:
Хрустящие сочные стебли сельдерея являются универсальным ингредиентом. Их можно есть сырыми в качестве свежей питательной закуски или в составе овощных и фруктовых салатов, их можно добавлять в полосы и соки. Сырые стебли сельдерея вкусны с морковью, яблоками, грушами, сыром. Стебли сельдерея отлично дополнят жаркое, супы, пюре, мясные и рыбные блюда.
Стебли сельдерея продаются постоянно.