- Предложения от
-
- 20
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.51 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Малосольные помидоры можно приготовить с аспирином и обычным горчичным порошком. На вкус они получаются острые, но и сладковатые, не теряют цвета и своей упругости. Этот рецепт приводит канал «Кухня из кармана & дела домашние».
В рецепте ингредиенты рассчитаны на 5 трехлитровых банок. Но вы можете снизить пропорции, если планируете закрыть меньше. Малосольные помидоры всегда желанная закуска на украинском столе.
Повторите: Малосольные огурчики в собственном соке за 3 часа
Ингредиенты 8
Основные на 5 банок по 3 литра
В каждую банку положите по зонтику укропа (автор рецепта кладет замороженный укроп, который у нее остался с прошлого года, но можно и не класть вообще) и по веточке сельдерея.
Затем все банки заполните помидорами. Старайтесь плотно, но чтобы не повредить овощи. Сверху добавьте по небольшому кусочку горького красного перца.
Далее в каждую банку засыпьте по 1 столовой ложке с горкой соли (не йодированной).
Затем в каждую банку добавьте по 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты (обычный аспирин). На 5 банок по 3 литра выходит 15 таблеток. Аспирин нужен для уничтожения вредных бактерий.
Далее добавьте по 1,5 столовой ложки сахара в каждую банку.
Затем залейте каждую банку холодной колодезной или хорошо отфильтрованной водой и закройте капроновыми крышками. После этого каждую банку взболтайте, чтобы растворились соль, сахар и аспирин.
Уберите банки в прохладное место — лучше в подвал. Уже в подвале добавьте в каждую банку по 1 столовой ложке сухой горчицы и накройте крышками. Это для того, чтобы горчичный порошок остался наверху. Оставьте на 1-2 месяца, а после — наслаждайтесь.
Попробуйте также быстрые малосольные огурцы с горчицей.
Власний Рахунок
Комментарии