Малосольные помидоры с аспирином и горчичным порошком

В каждую банку положите по зонтику укропа (автор рецепта кладет замороженный укроп, который у нее остался с прошлого года, но можно и не класть вообще) и по веточке сельдерея.

Затем все банки заполните помидорами. Старайтесь плотно, но чтобы не повредить овощи. Сверху добавьте по небольшому кусочку горького красного перца.

Далее в каждую банку засыпьте по 1 столовой ложке с горкой соли (не йодированной).

Затем в каждую банку добавьте по 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты (обычный аспирин). На 5 банок по 3 литра выходит 15 таблеток. Аспирин нужен для уничтожения вредных бактерий.

Далее добавьте по 1,5 столовой ложки сахара в каждую банку.

Затем залейте каждую банку холодной колодезной или хорошо отфильтрованной водой и закройте капроновыми крышками. После этого каждую банку взболтайте, чтобы растворились соль, сахар и аспирин.

Уберите банки в прохладное место — лучше в подвал. Уже в подвале добавьте в каждую банку по 1 столовой ложке сухой горчицы и накройте крышками. Это для того, чтобы горчичный порошок остался наверху. Оставьте на 1-2 месяца, а после — наслаждайтесь.