top banner
Малосольные помидоры
Фото: Depositphotos

Малосольные помидоры с аспирином и горчичным порошком

Сложность приготовления
Легкий
20
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
38
ккал
2 г
белки
0.51 г
жиры
7 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Малосольные помидоры можно приготовить с аспирином и обычным горчичным порошком. На вкус они получаются острые, но и сладковатые, не теряют цвета и своей упругости. Этот рецепт приводит канал «Кухня из кармана & дела домашние».

В рецепте ингредиенты рассчитаны на 5 трехлитровых банок. Но вы можете снизить пропорции, если планируете закрыть меньше. Малосольные помидоры всегда желанная закуска на украинском столе.

Повторите: Малосольные огурчики в собственном соке за 3 часа

Ингредиенты 8

Основные на 5 банок по 3 литра

Шаг 1/7

В каждую банку положите по зонтику укропа (автор рецепта кладет замороженный укроп, который у нее остался с прошлого года, но можно и не класть вообще) и по веточке сельдерея.

Шаг 2/7

Затем все банки заполните помидорами. Старайтесь плотно, но чтобы не повредить овощи. Сверху добавьте по небольшому кусочку горького красного перца.

Шаг 3/7

Далее в каждую банку засыпьте по 1 столовой ложке с горкой соли (не йодированной).

Шаг 4/7

Затем в каждую банку добавьте по 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты (обычный аспирин). На 5 банок по 3 литра выходит 15 таблеток. Аспирин нужен для уничтожения вредных бактерий.

Шаг 5/7

Далее добавьте по 1,5 столовой ложки сахара в каждую банку.

Шаг 6/7

Затем залейте каждую банку холодной колодезной или хорошо отфильтрованной водой и закройте капроновыми крышками. После этого каждую банку взболтайте, чтобы растворились соль, сахар и аспирин.

Шаг 7/7

Уберите банки в прохладное место — лучше в подвал. Уже в подвале добавьте в каждую банку по 1 столовой ложке сухой горчицы и накройте крышками. Это для того, чтобы горчичный порошок остался наверху. Оставьте на 1-2 месяца, а после — наслаждайтесь.

Попробуйте также быстрые малосольные огурцы с горчицей.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно