Быстрые малосольные помидоры в пакете за 1 час

Помидоры выбирайте небольшие, спелые, но не мягкие или поврежденные. Можно также взять томаты черри. Помойте их и обсушите на полотенце или салфетке. Хвостик с плодоножкой удалите. На противоположной от хвостика стороне сделайте едва заметный неглубокий крестообразный надрез. Хотя это делать и необязательно, но все же это ускорит процесс соления. Положите помидоры в пакет с застежкой или обычный полиэтиленовый пакетик.

Чеснок почистите, помойте, мелко нарежьте или пропустите через пресс. Положите в помидоры. Зелень помойте, слегка просушите от лишней жидкости, измельчите и поожите в пакет к помидорам.

Поместите пакет с помидорами в глубокую миску и оставьте при комнатной температуре на один час. За это время необходимо встряхивать пакет несколько раз. Через час помидоры уже можно есть.

Если вам хватит терпения подержать помидоры в пакете день или два, они станут еще вкуснее. При этом не забывайте их периодически встряхивать.

Развяжите пакет и переложите помидоры в банку или контейнер и храните в холодильнике.