- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мясо по-французски: почему это любимое блюдо украинских хозяек и как его готовить
- Автор
-
Малосольные помидоры — хит лета, и его невозможно не отведать и не приготовить. Поэтому советуем проверенный рецепт.
В полиэтиленовом пакете можно солить не только малосольные огурцы, но и небольшие томаты или даже малосольные кабачки. Томаты получаются за довольно быстрый срок почти такими, как из бочки с пикантным вкусом. Их можно подавать как закуску к молодой картошке и другим любимым блюдам.
Помидоры выбирайте небольшие, спелые, но не мягкие или поврежденные. Можно также взять томаты черри. Помойте их и обсушите на полотенце или салфетке. Хвостик с плодоножкой удалите. На противоположной от хвостика стороне сделайте едва заметный неглубокий крестообразный надрез. Хотя это делать и необязательно, но все же это ускорит процесс соления. Положите помидоры в пакет с застежкой или обычный полиэтиленовый пакетик.
Чеснок почистите, помойте, мелко нарежьте или пропустите через пресс. Положите в помидоры. Зелень помойте, слегка просушите от лишней жидкости, измельчите и поожите в пакет к помидорам.
Добавьте соль, сахар, перец горошком и завяжите пакет (или застегните застежку). Аккуратно помните пакет в руках, чтобы специи и зелень постепенно перемешались.
Поместите пакет с помидорами в глубокую миску и оставьте при комнатной температуре на один час. За это время необходимо встряхивать пакет несколько раз. Через час помидоры уже можно есть.
Если вам хватит терпения подержать помидоры в пакете день или два, они станут еще вкуснее. При этом не забывайте их периодически встряхивать.
Развяжите пакет и переложите помидоры в банку или контейнер и храните в холодильнике.
Также понравится: Остро-сладкие помидоры на зиму
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги