- Предложения от
-
- 7
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Размер овощей не имеет значения, любые цукини очень сочные. Поэтому после нарезки им нужен отдых 30-40 минут, чтобы выпустить лишнюю жидкость.
Как обещает шеф-повар Владимир Ярославский, его малосольные цукини можно пробовать уже через несколько часов. Это время они должны постоять в холодильнике.
Для идеального вкуса берутся, кроме прочего, неожиданные ингредиенты — мед и яблочный уксус.
Если занимаетесь быстрыми заготовками, то рекомендуем сделать хрустящие малосольные кабачки и огурцы в пакете, которые будут готовы через три часа.
Ингредиенты 7
Нарезать цукини толщиной 2-3 мм, выложить в миску, засыпать солью, хорошо перемешать. Оставить на 30-40 минут.
Хорошо отжать цукини руками, добавить мед, яблочный уксус (регулируйте вкус), тонко нарезанный чеснок, укроп и растительное масло. Перемешать.
Отправить в холодильник на несколько часов.
И еще один рецепт праздничной красивой заготовки на зиму предлагаем воспроизвести — это фаршированный капустой перец.
