Консервированные фаршированные помидоры «Зимняя сказка» — рецепт на 2 кг
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 82 г
- углеводы
Если говорить обо всех способах закрыть помидоры на зиму, то консервированные фаршированные мы любим больше всего. Наполним их морковью и чесноком, а затем зальем маринадом из соли, сахара и уксуса. Рецепт рассчитан на 2 кг помидоров примерно одинакового размера.
полезности
Шуба полезности
-
Авторитетный диетолог рассказал, какие помидоры продлевают молодость и дают нам силы
К статье -
Какие помидоры самые полезные и почему важно их есть минимум трижды в неделю
К статье -
15 вкусных способов использовать испорченные помидоры
К статье -
5 продуктов, которые сделают помидоры в два раза вкуснее
К статье
Как сделать фаршированные помидоры более вкусными
Август и сентябрь — месяц спелых сочных помидоров. Актуальны вкусные салаты со свежими помидорами, а также заготовок с ними. Для фаршированных помидоров на зиму нам нужны овощи примерно одинакового размера. Так их удобно раскладывать по банкам.
Для начинки возьмем тертую морковь, чеснок и петрушку.
Эти ингредиенты, а, точнее, их количество условно. Можно взять больше чеснока или больше сахара, так будут остро-сладкие помидоры на зиму, а вместе с петрушкой дополнить рецепт укропом. Не бойся экспериментов со специями для маринада. Например, возьми немного кориандра — закуска будет похожа на помидоры на зиму по-итальянски.
Вместо обычных помидоров могут быть консервированные помидоры черри по этому рецепту.
То, что надо на зиму: маринованные помидоры с луком
Рецепт консервированных фаршированных помидоров на зиму
Ингредиенты 9
Вымой зелень, все овощи. Морковь и чеснок почисть. Морковь натри крупно, чеснок пропусти через пресс и смешай вместе.
Вымытые помидоры разрежь накрест до половины.
Банки (2 шт. литровых) помой.
В разрезы вложи по 1 ч. л. начинки. Половинки помидоров соедини и плотно выложи в банки, добавь перец горошком и петрушку.
Вскипяти в кастрюле 2 л воды, положи соль, сахар и влей уксус.
Залей горячим маринадом помидоры в банках и прикрой крышками.
В большой кастрюле нагрей воду, поставь в нее банки с помидорами, доведи до кипения и стерилизуй 20 минут.
Затем закрой герметично крышками, заверни в одеяло и оставь до остывания.
Держи консервированные фаршированные помидоры в темном прохладном месте. Приятного аппетита!
И еще несколько рецептов вкусных заготовок на зиму с помидорами:
Как закрыть баклажаны на зиму
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
