ua
ua
добавь рецепт
Очищенные консервированные помидоры
Фото: Depositphotos

Консервированные помидоры: простой рецепт на зиму

Автор
Очищенные консервированные помидоры
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
15
минут подготовки
142
ккал
4 г
белки
0.94 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Зимой, когда в рационе недостаточно овощей и фруктов, соленья — это настоящее спасение. Но чтобы вкусная закуска к гарниру и мясу всегда была на столе, заготовки надо делать с лета. Предлагаем простой рецепт консервированных помидоров, с которым справится даже начинающий.

Для того, чтобы все получилось вкусно и без неожиданностей, выбирайте помидоры без пятен, вмятин и следов заболеваний. А вот цвет значения не имеет, поэтому смело миксуйте в одной банке желтые, зеленые и красные помидоры. Уверены — у вас все получится с первой попытки!

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Вскипятите воду для бланширования.

Шаг 2/5

Вымойте помидоры, перец и зелень. В помидорах зубочисткой сделайте проколы у основания, чтобы кожура не лопнула во время консервации.

Шаг 3/5

На дно стерилизованных банок положите зелень и горький перец, заложите помидоры. Залейте горячей водой, прикройте крышками и оставьте на 3 минуты.

Шаг 4/5

Затем воду из банок слейте в кастрюлю, добавьте соль, уксус, душистый перец, сахар, лавровый лист и вскипятите рассол. Осторожно разлейте его по банкам вместе с пряностями и закройте крышками.

Шаг 5/5

Переверните банки на крышки, накройте полотенцем и ждите полного остывания. После этого банки спрячьте в прохладное место. Минимум через 3 недели соления можно пробовать.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно