- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.86 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Готування малосольних помідорів з часником — це швидкий і простий спосіб насолодитися смачною домашньою закускою. Будьте творцем на власній кухні та експериментуйте зі спеціями та зеленню, щоб знайти свій улюблений рецепт малосольних помідорів. Ми пропонуємо смачне тріо з часнику, кропу та перцю чилі, яке підкреслить смак томатів.
Інгредієнти для малосольних помідорів з часником
Шукаєте найкращу літню заготовку? Приготуйте малосольні помідори з часником з чотирьох інгредієнтів і розсолу. Свіжі помідори, гострий часник, пекучий перчик чилі та зелень, залиті пікантним розсолом, будуть готові вже за 2 доби, але ми рекомендуємо трохи зачекати, щоб овочі краще засолилися.
Вам також сподобається ідея приготувати малосольні помідори за добу. Швидкий рецепт!
Інгредієнти 8
Основні
Для розсолу
Рецепт малосольних помідорів з часником
Спочатку підготуйте помідори: добре їх промийте і зробіть проколи зубочисткою — це допоможе розсолу краще просочитися. Потім викладіть помідори в чисті банки, перешаровуючи часником, кропом і перцем чилі. Далі залийте помідори розсолом так, щоб вони були повністю покриті, закрийте банки кришками та чекайте, коли вони будуть готові.
Радимо: 10 надійних рецептів консервованих помідорів, які виручать взимку
Невеликі помідори добре помийте і видаліть плодоніжки. Наколіть плоди зубочисткою в кількох місцях.
Зубчики часнику почистьте і наріжте пластинками. Перець чилі почистьте від насіння. Кріп промийте.
На дно чистої банки покладіть трохи гілочок кропу, третину часнику і половину перцю чилі. Потім викладіть шар помідорів.
Далі знову кріп, часник, помідори. Зверху викладіть решту кропу, часнику і шматочок чилі.
У каструлю налийте воду і доведіть до кипіння. Додайте сіль, цукор, лаврові листки й перемішуйте до повного розчинення інгредієнтів. Охолодіть до кімнатної температури.
Помідори залийте розсолом до верху і закрийте капроновою кришкою. Залиште на одну добу при кімнатній температурі.
Потім поставте помідори в холодильник на 2-4 доби. Чим довше вони будуть стояти в холодильнику, тим солоніше будуть.
Поради для приготування малосольних помідорів з часником
Використовуйте невеликі або середні стиглі, але міцні помідори. Найкраще підходять помідори чері або сливки.
Ви можете додати інші спеції, такі як кмин, духмяний перець, перець горошком для додаткового аромату.
Регулюйте кількість солі до смаку, але пам’ятайте, що малосольні помідори мають бути помірно солоними.
Якщо ви хочете швидше насолодитися малосольними помідорами з часником, можна нарізати їх на половинки або четвертинки і залишити на кілька годин при кімнатній температурі.
Власний Рахунок
Коментарі