ru
ru
додай рецепт
Тушкована молода картопля з м’ясом
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Тушкована молода картопля з м’ясом — готуємо смачну сімейну вечерю 

Автор
Тушкована молода картопля з м’ясом
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
663
ккал
37 г
білки
43 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Завжди важко вигадати ідею для вечері, особливо якщо над душею стоять голодні родичі. У SHUBA є гідна уваги пропозиція — тушкована молода картопля з м’ясом. Додайте моркву і цибулю для смаку і томатну пасту для кольору. Вийде ситно і смачно!

Інгредієнти для тушкованої молодої картоплі з м'ясом

Для цього рецепта добре підійдуть свинячі лопатки. Також можна використовувати яловичину, але для її розварювання знадобиться більше часу. Якщо ви плануєте заміну, врахуйте цей момент.

Крім свинини вам знадобляться молода картопля, морква, цибуля, смалець (зі смальцем смачніше, ніж з олією, але можете використати і її), томатна паста та спеції.

Інгредієнти 11

Основні

Спробуйте: Просте і швидке овочеве рагу зі свининою

Приготування тушкованого м’яса з молодою картоплею

При повільному приготуванні рагу зі свинини та молодої картоплі виходить неймовірно ніжним, тому не поспішайте.

Тушковане м’ясо з молодою картоплею можна приготувати заздалегідь і розігріти безпосередньо перед тим, як сісти за стіл. Відпочинок піде рагу тільки на користь! 

Раніше ми зібрали для вас найкращі рецепти рагу на будь-який смак

Підготуйте м'ясо

Свинину промийте і наріжте середніми шматочками. У казані розігрійте олію та обсмажте м’ясо, помішуючи, до зарум’янення.

Додайте овочі

Цибулю і моркву почистьте. Цибулю наріжте півкільцями і додайте до м’яса. Перемішайте і обсмажте впродовж кількох хвилин.

Додайте нарізану півкружальцями моркву і смажте, перемішуючи ще кілька хвилин.

Тушкування

Залийте м’ясо 500 мл гарячої води, доведіть до кипіння і тушкуйте на помірному вогні 30-40 хвилин.

Потім додайте почищену молоду картоплю, сіль, перець, лавровий лист і перемішайте. Тушкуйте 20 хвилин після закипання.

Далі покладіть томатну пасту, пропущений через прес часник, перемішайте і протушкуйте ще 5-10 хвилин. Готово!

Радимо приготувати: Картопля, фарширована м'ясом

Поради для приготування тушкованого м’яса з молодою картоплею

Для страви вибирайте свинячі ребра, лопатку або вирізку. Використовуйте дрібну молоду картоплю, яка має тонку шкірку і ніжний смак.

Не бійтеся експериментувати з різними спеціями та приправами, щоб знайти свій ідеальний смак. Наприклад, додайте трохи хмелі-сунелі.

Можна додати інші овочі, такі як солодкий перець, баклажани або цукіні для різноманіття.

Смачні рецепти рагу

Ірландське рагу
Фото: Depositphotos

Ірландське рагу зі свинини та овочів у сидрі

Влаштуйте свято живота з цим ірландським рагу, настояним на сидрі, що ідеально поєднується з колканоном і пінтою пива Гіннесс (насправді достатньо буде й українських аналогів).

Переглянути
Рагу зі свинини, топінамбура у сидрі
Фото: Depositphotos

Обід на заздрість ворогам: рагу зі свинини й топінамбура у сидрі

В осінні місяці страви з топінамбуром насичують, додають сил та енергії. Ця бульба здатна здивувати навіть найзашкарублішого кулінарного критика.

Переглянути
овочеве рагу
Фото: Depositphotos

Легке літнє рагу зі свининою

Ситна літня вечеря з овочів та м’яса може бути досить легкою, якщо не обтяжувати її зайвими інгредієнтами. Спробуйте приготувати чудове овочеве рагу, в якому за картоплю «виступає» квасоля, а основним гравцем є пан кабачок.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно