ru
ru
додай рецепт
Рагу точитура
Фото: Depositphotos

Точитура — румунське рагу зі свинини

Автор
Рагу точитура
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
644
ккал
32 г
білки
46 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Точитура — традиційне румунське рагу зі свинини та овочів, яке готують в чавунній каструлі на свинячому жирі. Як ви зрозуміли, калорії краще не рахувати.

Традиційне румунське рагу під назвою точитура добре підходить під профіль пікантної комфортної їжі. Воно неймовірно смачне і готується з простих інгредієнтів. Якщо ви любитель поєднання свинини, вина і овочів, то радимо запам’ятати цю страву.

Хоча точитуру досить просто приготувати, створення особливого смаку вимагає деякої уваги, інакше страва може легко перетворитися на звичайне і прісне тушковане м’ясо.

Точитура традиційно подається з полентою та яйцем, посипаним свіжою петрушкою або кропом.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/2

М’ясо помийте, наріжте кубиками, посоліть і поперчіть. Розтопіть свиний жир у чавунній каструлі і обсмажте в ньому шматочки м’яса до рум’яної скоринки.

Крок 2/2

Овочі помийте і наріжте шматочками. Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Додайте підготовлені овочі до м’яса, посоліть, перемішайте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Потім влийте вино, доведіть до кипіння і відключайте.

Подавайте точитуру гарячою!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно