- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 46 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Точитура — традиційне румунське рагу зі свинини та овочів, яке готують в чавунній каструлі на свинячому жирі. Як ви зрозуміли, калорії краще не рахувати.
Традиційне румунське рагу під назвою точитура добре підходить під профіль пікантної комфортної їжі. Воно неймовірно смачне і готується з простих інгредієнтів. Якщо ви любитель поєднання свинини, вина і овочів, то радимо запам’ятати цю страву.
Хоча точитуру досить просто приготувати, створення особливого смаку вимагає деякої уваги, інакше страва може легко перетворитися на звичайне і прісне тушковане м’ясо.
Точитура традиційно подається з полентою та яйцем, посипаним свіжою петрушкою або кропом.
Інгредієнти 10
Основні
М’ясо помийте, наріжте кубиками, посоліть і поперчіть. Розтопіть свиний жир у чавунній каструлі й обсмажте в ньому шматочки м’яса до рум’яної скоринки.
Овочі помийте і наріжте шматочками. Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Додайте підготовлені овочі до м’яса, посоліть, перемішайте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Потім влийте вино, доведіть до кипіння і відключайте.
Подавайте точитуру гарячою!
Радимо приготувати: Тушковане м'ясо, що тане у роті
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі