- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Тушковане м’ясо, що тане у роті
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Печеня в горщику]( "М'ясо в горщику")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
579
ккал
ккал
63 г
білки
29 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Печеня в горщиках — майбуть, одна з найкращих страв східноєвропейської кухні. Ніжне м’ясо, яке тане у роті, неможливо забути та хочеться ще й ще.
Ми не будемо сперечатися із такими бажаннями і пропонуємо приготувати тушковане м’ясо на власній кухні.
Страву не обов’язково готувати у горщику, достатньо великої важкої керамічної каструлі.
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/7
Очистіть та довільно подрібніть цибулю, часник та моркву. Відкладіть у миску.
Крок 2/7
Помийте та обсушіть паперовими серветками м’ясо. Натріть м’ясо сіллю та спеціями до свого смаку.
Крок 3/7
Поставте духовку розігріватися до 210 градусів.
Крок 4/7
Візьміть велику каструлю з важким дном та обсмажте шмат м’яса з усіх боків без додавання олії.
Крок 5/7
Вийміть м’ясо з каструлі та перекладіть у миску. Додайте в каструлю цибулю та підсмажте її протягом 3-5 хвилин. Покладіть до цибулі моркву, часник та лавровий лист. Покладіть шмат м’яса, налийте зверху вино, накрийте каструлю кришкою та відправте в духовку.
Крок 6/7
Тушкуйте перші 15 хвилин за температури 210 градусів. Зменште температуру до 190 градусів та тушкуйте ще годину. Після чого зменште вогонь до 180 градусів та готуйте ще 2-3 години, поки м’ясо не стане м’яким.
Крок 7/7
Час від часу перевіряйте страву, щоб уникнути сухості. Якщо ви побачите, що рідини зовсім не має, — додайте курячий, овочевий або м’ясний бульйон. Подавайте тушковане м’ясо на стіл з будь-яким гарніром.
Схожі публікації
-
![Печеня з яловичиною та айвою]( "Печеня з айвою")
- Час приготування
- 2:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня з яловичиною та айвою — для тих, хто любить незвичні поєднання
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Печеня з яловичиною та айвою]( "Печеня з айвою")
-
![Карне Асада]( "Карне Асада")
Ідеї- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Середній
Карне асада: яловичина у маринаді по-мексиканськи
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Карне Асада]( "Карне Асада")
-
![Тушкована яловичина з грушею]( "Яловичина з грушею")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Легкий
Тушкована яловичина в пиві з грушами
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Тушкована яловичина з грушею]( "Яловичина з грушею")
-
![Гуляш зі свинини]( "Гуляш")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1:15 год
- Складність приготування
- Середній
Рецепт кулінарного символу Угорщини — гуляшу
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Гуляш зі свинини]( "Гуляш")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Инна Елисеева
два роки тому