Печеня з яловичиною та айвою — для тих, хто любить незвичні поєднання

Взагалі, у східній кухні айву часто подають як гарнір до м’яса. Вона смачна і корисна, містить велику кількість клітковини, вітаміну С і калію. Якщо у вас немає айви, можете використовувати тверді яблука, наприклад, сорту «симиренка», «антонівка» чи «гренні сміт».

Що ж до яловичини, то рекомендуємо ознайомитися з докладним матеріалом про це м'ясо від Маріанни Душар, дослідниці галицької кухні.

Приготуйте також: Печеня в горщику — курка з картоплею і сметаною