- 5
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 28 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Якщо готування для вас справа звична, то простими рагу чи печенею вас вже не здивуєш. Тож ми пропонуємо небанальний варіант м’ясної страви — тушковану яловичину в пиві з грушами та овочами.
Чому вам має це сподобатись? М’ясо, насичене фруктовим соком, медом і пивом, набуде цікавих відтінків смаку та аромату. Завдяки цій технології приготування яловичина стає м’якою та соковитою.
Також радимо ще кілька смачних страв з яловичиною:
Інгредієнти 14
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте скибочками шириною 2-3 см поперек волокон. Посоліть, поперчіть, намастіть спеціями та обкачайте в борошні.
Розігрійте сотейник з олією та обсмажте шматки м’яса до рум’яної скоринки. Цибулю і моркву почистьте, помийте і наріжте. Додайте до м’яса та обсмажте все, помішуючи. У сотейник налийте пиво, додайте мед, посоліть, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 1 годину.
Груші помийте та обсушіть. Кожну розріжте на 4 частини та видаліть серцевини. Лимон помийте, розріжте навпіл і з половинок вичавіть сік у каструльку з 300 г води. Закип’ятіть, покладіть у воду груші та проваріть 3 хвилини.
У сотейник покладіть груші та готуйте ще 10-15 хвилин. На кожну порцію покладіть шматочки м’яса та груш. Прикрасьте зеленню та кунжутом.
Власний Рахунок
Коментарі