Тушеная говядина в пиве с грушами

Виктория Вакив

Если приготовление для вас дело привычное, то простыми рагу или жарким вас уже не удивишь. Мы предлагаем небанальный вариант мясного блюда — тушеную говядину в пиве с грушами и овощами.

Почему вам должно понравиться? Мясо, насыщенное фруктовым соком, медом и пивом, приобретет интересные оттенки вкуса и аромата. Благодаря этой технологии приготовления говядина становится мягкой и сочной.

Попробуйте тушеную говядину в пиве с грушами и поделитесь своими впечатлениями.

Ингредиенты 14

Основные

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/4
Мясо помойте, обсушите и нарежьте ломтиками шириной 2-3 см поперек волокон. Посолите, поперчите, смажьте специями и обваливайте в муке.
Шаг 2/4
Разогрейте сотейник с растительным маслом и обжарьте куски мяса до румяной корочки. Лук и морковь почистите, помойте и нарежьте. Добавьте в мясо и обжарьте все, помешивая. В сотейник налейте пиво, добавьте мед, посолите, доведите до кипения и тушите на маленьком огне 1 час.
Шаг 3/4
Груши промойте и обсушите. Каждую разрежьте на 4 части и удалите сердцевины. Лимон помойте, разрежьте пополам и из половинок выжмите сок в кастрюльку с 300 г воды. Вскипятите, положите в воду груши и проварите 3 минуты.
Шаг 4/4
В сотейник положите груши и готовьте еще 10-15 минут. На каждую порцию положите кусочки мяса и груш. Украсьте зеленью и кунжутом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым