Мясо по-турецки — как приготовить с говядиной, кускусом и овощами
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 1
- 3
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 32 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 80 г
- углеводы
На наш взгляд, самая вкусное с этим мясом — говядина по-бургудски и это с кускусом и овощами. Пока говядина будет тушится с овощами, за это время сварим кускус. Подается мясо по-турецки на обжаренном лаваше.
Чтобы говядина вкусно приготовилась
- Обрежь все жилы и жир. Нарежь мясо мелкими кусочками. Для быстроты тушения добавим немного томатной пасты.
- Используем картофель, морковь, лук, а помидоры — для украшения. По желанию можно добавить болгарский перец.
- Тушим мясо в глубокой сковороде. Возможно, нужно будет доливать воду несколько раз. Гораздо быстрее готовить это блюдо в мультиварке, как говядину с вином или говядину по-гречески.
Классическое блюдо на праздник: говядина, запеченная с яблоками
Готовим мясо по-турецки с говядиной, кускусом и овощами
Ингредиенты 15
Мясо помой и порежь небольшими кусочками.
Внимание: жилы и пленки нужно убрать, чтобы говядина быстрее потушилась.
Все овощи почисть и нарежь кубиками.
Разогрейте в глубокой сковороде масло и немного протуши в нем овощи.
Затем добавь мясо, томатную пасту, залей водой (чтобы покрывала мясо на 0.5 см) и туши до готовности мяса.
Тем временем вскипяти 500 мл воды, посоли, всыпь кускус, добавь масло и свари на маленьком огне до готовности до 5 мин.
Лаваш обжарь на растительном масле.
За 3 минуты до готовности мяса добавь измельченную кинзу, специи, соль, перец и перемешай.
Обжаренный лаваш положи в тарелку, на него кускус и мясо с овощами.
Порежь помидоры и укрась блюдо.
Вкусного сытного обеда или ужина!
Эти несколько рецептов из говядины очень рекомендуем повторить. Всё просто — мясо тушится с овощами:
Простые рецепты мясных рулетиков
