- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как вкусно засолить рыбу — рецепт от шефа Владимира Ярославского
- Автор
-
Удивите свою семью, приготовив это яркое и сытное мясо по-турецки с говядиной, кускусом и овощами! Оно вкусное, питательное и очень простое в приготовлении.
Нарезанная небольшими кусочками говядина тушится на сковороде с овощами, зеленью и специями, затем подается на подушке из крупы кускус. Чтобы мясо по-турецки выглядело аутентично, советуем для подачи использовать обжаренный тонкий лаваш.
Это вкусно: Турецкая аджика, которую можно приготовить за 5 минут
Вскипятите 500 мл воды, посолите, всыпьте кускус, добавьте масло и сварите на маленьком огне до готовности.
Мясо помойте и порежьте небольшими кусочками. Все овощи очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте в глубокой сковороде масло и немного протушите в нем овощи. Затем добавьте мясо, немного воды и тушите до готовности мяса. За 3 минуты до готовности уложите измельченную кинзу, специи, соль и перемешайте.
Лаваш обжарьте в масле, положите в тарелку, на него выложите кускус, а сверху — мясо с овощами.
Узнайте как приготовить самый известный турецкий суп — мерджимек чорбасы.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Виктор Лукьянов
два годы назадЗа дужками головне - спеції! Яких і скільки треба для аутентичного турецького смаку? А те, що жарене м"ясо буде смачним, ми й так розуміємо.
Инна Елисеева
два годы назад@Виктор Лукьянов, Це дійсно справа смаку, я, наприклад, полюбляю гостре, але це явно не для всіх )