Говядина с вином в мультиварке: изысканно и вкусно

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте говядину, приправьте солью и перцем и готовьте, чтобы мясо хорошо прожарилось. Это занимает около 5 минут. Переложите в большую мультиварку на 6 или 8 литров.

Добавьте говяжий бульон, сухое красное вино, томатную пасту, вустерский соус, бальзамический уксус, тимьян, соль и перец. Перемешайте вместе с говядиной до однородности, затем добавьте чеснок, кусочки лука, морковь и нарезанный кубиками картофель. Накройте крышкой и готовьте в течение 4-5 часов в режиме «тушение».

Далее слейте 1 стакан говяжьего бульона из мультиварки в среднюю миску. Добавьте 1/4 стакана муки и смешайте, пока не останется комочков. Добавьте бульон с мукой обратно и перемешайте. Добавьте замороженный горошек и готовьте еще 10-15 минут, пока говядина чуть-чуть не загустеет.