Мультиварка

Что такое мультиварка

Мультиварка — это автоматизированная электрическая «кастрюля», в которой можно варить, жарить, тушить, готовить на пару и запекать блюда. Некоторые мультиварки имеют также режимы йогурт, тесто, стерилизация и другие.

Оборудована таймером, регулировкой температуры, отсрочкой старта и набором различных программ. Имеет функцию разогрева, длительного хранения блюд горячими и другие.

Мультиварка состоит из чаши с антипригарным покрытием, нагревательного элемента, процессора, сенсоров давления и температуры, герметичной крышки с клапаном регулирования давления, панели управления и сборника конденсата.

Мультиварки ценят за то, что процесс приготовления практически не требует участия человека: достаточно положить подготовленные продукты в чашу и запустить нужную программу.

Современными мультиварками можно управлять с помощью приложения в телефоне.

История мультиварки

Считается, что мультиварка является наследницей рисоварки, популярной в Японии, Китае, Корее и других странах Азии. Первые рисоварки были разработаны в Японии в 1950-х годах. По некоторым версиям, первые электрические рисоварки появились в Китае еще в 1940-х.

В 1990-х компании стали встраивать в рисоварки сенсоры и микропроцессоры, что привело к появлению многофункциональных электрических «кастрюль». Вскоре корейская компания «Куко» выпустила на рынок первые мультиварки.

Как ухаживать за мультиваркой

Особого внимания требует чаша мультиварки. Ее нельзя мыть абразивными средствами, чтобы не повредить антипригарную поверхность. По этой же причине нельзя пользоваться металлическими ложками — выбирайте пластиковые, силиконовые или деревянные.

Клапан давления желательно промывать после каждого использования, равно как и сборник конденсата. Это нужно, чтобы они не копили грязь и не забивались.