Микроволновая печь

Бытовой прибор для приготовления и разогрева пищи с помощью микроволн.

29
рецептов

Принцип действия микроволновки

Микроволновая печь — один из самых популярных приборов на современной кухне.

Микроволновка нагревает помещенные внутрь продукты с помощью микроволнового излучения, известного также как сверхвысокочастотное излучение (СВЧ-излучение).

Микроволны проникают в поверхностные слои пищевых продуктов и заставляют молекулы воды в них вращаться с частотой в миллионы раз в секунду. Так создается молекулярное трение, которое и нагревает пищу.

Безопасно ли пользоваться микроволновкой

При приготовлении микроволны не выходят за пределы печи. Установленные в ней по периметру защитные экраны образуют клетку Фарадея — своеобразное ограждение, которое нейтрализует электрические поля внутри себя. Поэтому пользование микроволновкой безопасно.

Важно соблюдать следующие правила:

не ставьте в микроволновку металлическую посуду, фольгу, посуду с позолоченными ободками и другими металлическими элементами. Металлические поверхности отражают микроволны. Это увеличивает нагрев внутри прибора и может привести к взрыву и пожару;
накрывайте пищу крышкой для микроволновки во избежание разбрызгивания.