Пароварка

Что такое пароварка

С помощью пароварки пищу готовят под действием горячего пара.

Кастрюли-пароварки обычно состоят из нижней и верхней части. В нижнюю наливается вода, в верхней части с перфорированным дном размещают продукты и накрывают крышкой. Когда вода в нижней части кипит, пар поднимается через перфорированное дно в верхнюю часть и продукты готовятся.

Электрические пароварки часто имеют не один, а два или три яруса для приготовления. Различные продукты можно готовить одновременно.

Готовить на пару можно также в мультиварках с соответствующим режимом, а также в некоторых микроволновках со специальными контейнерами.

Чем заменить пароварку

Пароварку можно сконструировать из глубокой кастрюли с плотной крышкой и дуршлага или сита.

Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она не касалась сита. Доведите воду до кипения, поместите сверху сито с продуктами и накройте крышкой.

Следите, чтобы вода не выкипела, и подливайте при необходимости.