Пароварка

Що таке пароварка

За допомогою пароварки їжу готують під дією гарячої пари.

Каструлі-пароварки зазвичай складаються із нижньої та верхньої частини. У нижню наливається вода, у верхній частині із перфорованим дном розміщують продукти й накривають кришкою. Коли вода в нижній частині кипить, пара піднімається через перфороване дно у верхню частину, і продукти готуються.

Електричні пароварки часто мають не один, а два чи й три яруси для готування. Різні продукти можна готувати одночасно.

Готувати на парі можна також у мультиварках з відповідним режимом, а також у деяких мікрохвильовках зі спеціальними контейнерами.

Чим замінити пароварку

Пароварку можна сконструювати із глибокої каструлі зі щільною кришкою та друшляка або сита.

Налийте в каструлю стільки води, щоб вона не торкалася сита. Доведіть воду до кипіння, розмістіть зверху сито з продуктами й накрийте кришкою.

Стежте, щоб вода не википіла і підливайте за потреби.