Головна
Енциклопедія
Кухонне приладдя
Вакуумний насос для вина: для чого потрібен і які його переваги

Вакуумний насос для вина: для чого потрібен і які його переваги

Простий і ефективний прилад для збереження свіжості та смакових якостей вина.

Насос викачує повітря з відкоркованої пляшки, що зупиняє процес окислення вина та вдвічі подовжує його термін придатності. Продається у комплекті з вакуумною пробкою для горлечка.

Переваги вакуумного насоса ⠀

Фото: www.woodwineracks.co.uk — Фото: www.woodwineracks.co.uk

Збереження свіжості вина. При відкорковуванні пляшки відбувається контакт напою із повітрям, починається процес окислення. Це погіршує смак і аромат напою. Вакуумний насос зменшує кількість повітря всередині пляшки, сповільнюючи процес окислення. Вино залишається свіжим впродовж тривалішого періоду.⠀

ПОРАДА: як вибрати надійний штопор для вина.

Подовження терміну зберігання. Відкоркована пляшка вина має бути спожита впродовж декількох днів, потім вино починає втрачати смак. Використанням вакуумного насоса збільшує цей термін удвічі.⠀

Простота використання. Вакуумні насоси зазвичай мають простий та інтуїтивно зрозумілий дизайн, що робить їх легкими у використанні. Процес видалення повітря з пляшки триває декілька секунд.

Винні поради

Що таке вино глю-глю та чи варто його куштувати

Дедалі більше вин у модних натуральних барах позначають терміном глю-глю (glou-glou). Винна експертка Анастасія Смірнова розповідає, що ж це за вино та чи варто з ним знайомитися.

Переглянути

Якими корками закривають вино та про що це говорить

Існує думка, що вино під гвинтовою кришкою — дешеве та неякісне. По-перше, ні. По-друге, крім звичайного корку та гвинтової кришки існують інші види «закруток» для винних пляшок.

Переглянути