top banner
Булочки с корицей
Фото: Depositphotos

Синнабоны — булочки, покоряющие сердца

Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Сложный
12
порций
4
часы приготовление
20
минут подготовки
274
ккал
5 г
белки
11 г
жиры
44 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мимо них невозможно пройти через их насыщенный коричный аромат, невозможно дождаться, пока они остынут. Да, мы говорим о синнабонах — знаменитых коричных булочках.

Вы наверняка не раз видели и пробовали синнабоны с корицей в пекарне. Эти булочки прекрасно сочетаются с чашечкой кофе и так вкусно съесть на завтрак в выходной, взять с собой на перекус, или положить ребенку в ланчбокс

Приготовьте также: Уютные осенние тыквенные синнабоны

Синнабоны — это тот самый случай, когда и вкусно есть, и интересно готовить. Поэтому мы предлагаем вовлечь в процесс всю семью — работы хватит всем.

Ингредиенты 15

Для теста

Для начинки

Для глазури

Шаг 1/15

В чаше миксера смешайте сухие ингредиенты — муку, сахар, соль и сухие дрожжи.

Шаг 2/15

В другой миске соедините воду, молоко и сливочное масло и нагрейте в микроволновке примерно минуту, пока масло не растопится.

Шаг 3/15

Добавьте в миску с мукой жидкость и начинайте вымешивать с насадкой весло на маленькой скорости.

Шаг 4/15

Когда ингредиенты соединились, добавьте яйцо.

Шаг 5/15

Увеличьте скорость и перемешивайте тесто, пока оно не сформируется и не начнет отлипать от краев миски. Тесто все еще липкое, так и должно быть.

Шаг 6/15

Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее тесто. Вымешивайте тесто руками 4-5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. При необходимости добавляйте муку на рабочую поверхность.

Шаг 7/15

Положите тесто в чистую слегка смазанную маслом миску, накройте чистым полотенцем и оставьте отдыхать на 90 минут.

Шаг 8/15

Тем временем приготовим начинку. В миске смешайте размягченное сливочное масло, корицу и сахар.

Шаг 9/15

Присыпьте чистой рабочей поверхностью мукой (вам понадобится немало места), выложите на нее тесто. Раскатайте тесто в большой прямоугольник примерно 40 см в длину и 25 см в ширину.

Шаг 10/15

Равномерно распределите начинку по тесту. Затем заверните тесто в плотный рулет. Отрежьте кончики у рулета, потому что они будут без начинки.

Шаг 11/15

Разрежьте рулет на 10-12 равных частей, в ширину 4-5 см.

Шаг 12/15

Выложите синнабоны в круглую форму на определенном расстоянии друг от друга, потому что они еще будут увеличиваться в объеме. Накройте их фольгой и поместите в теплое место на 1-1,5 часа. За это время они должны быть удвоены в размере.

Шаг 13/15

Выпекайте синнабоны в разогретой до 170°С духовке 25 минут.

Шаг 14/15

Тем временем приготовьте глазурь. В миске смешайте сахарную пудру, ванильный сахар и 2 столовые ложки молока. Размешайте до однородной пасты, она должна быть густой.

Шаг 15/15

Покройте глазурью синнабоны, пока они еще горячие. Приятного аппетита!

Обычно тесто для синнабонов является дрожжевым, как и в этом рецепте, но если у вас мало времени, предлагаем рецепт синнабонов без дрожжей, или же приготовьте синнабоны из готового теста.

Больше рецептов домашних булочек

Булочки с маком
Фото: Depositphotos

Булочки с маком

Просмотреть
Апельсиновые булочки на завтрак
Фото: Depositphotos

Апельсиновые булочки на завтрак

Просмотреть
Булочки сконы с сыром
Фото: Depositphotos

Сырные сконы — пикантные британские булочки

Просмотреть
Булочки с кокосовой стружкой
Фото: Depositphotos

Кокосовые булочки: готовим пышное наслаждение

Просмотреть
Венецианские булочки – рецепт
Фото: Depositphotos

Школьникам на перекус: венецианские булочки

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Vladyslav Pavlenko

    Vladyslav Pavlenko

    два годы назад

    Чудовий рецепт!

    • shuba.life

      shuba.life

      два годы назад

      @Vladyslav Pavlenko, Дякуємо, нам дуже приємно!

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно