
- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 54 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Когда дело доходит до быстрого и легкого летнего перекуса, салат с прошутто и дыней является основным блюдом едва ли не для каждого итальянца. Для заправки смешаем лимонный сок и цедру, оливковое масло, бальзамический уксус. Салат подается и как закуска.
полезности
Шуба полезности
О рецепте салата с прошутто и дыней
Прошутто с дыней — классический союз в итальянской кухне. В Италии, летом, часто готовят хлебный салат с буратой и прошутто.
У нас будет вдвое больше мякоти дыни, чем прошутто. Конечно, рецепт универсальный, поэтому пропорции можно менять. Но составляющие заправки обязательны.
Не бойся экспериментировать со вкусами, например, вкусно совместить прошутто с дыней и моцареллой. Но у нас будет немного рикотты, ее можно приготовить дома.
Вкус Италии: рулетики с прошутто и копченым сыром
Готовим салат с прошутто и дыней
Ингредиенты 11
Основные:
Вымой дыню, лимон и зелень, обсуши.
Удали кожуру и семена дыни и нарежь кусочками.
Базилик нарежь полосками, оставь несколько листьев для украшения.
Оборви листья эстрагона.
Грубо нарежь фисташки.
Натри цедру и выжми сок лимона.
Для заправки смешай лимонный сок и цедру, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
Положи кусочки дыни в большую миску и перемешай с заправкой, нарезанным базиликом и эстрагоном, оставь немного зелени для украшения.
Добавь прошутто, рикотту, укрась фисташками и зеленью.
Вкусного итальянского ужина!
В сезон дыни предлагаем готовить салаты с ней чаще. Это наши проверенные рецепты:
- салат с сухариками, нектаринами и прошутто;
- салат с дыней и огурцом;
- салат из дыни с сыром и виноградом.
Комментарии