Салат с прошутто и дыней — легкая итальянская закуска на аперитив

Салат с прошутто и дыней
Фото: Depositphotos
Легкий!
2
порции
15 мин
приготовление
5 мин
подготовка
635
ккал
26 г
белки
54 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Когда дело доходит до быстрого и легкого летнего перекуса, салат с прошутто и дыней является основным блюдом едва ли не для каждого итальянца. Для заправки смешаем лимонный сок и цедру, оливковое масло, бальзамический уксус. Салат подается и как закуска.

О рецепте салата с прошутто и дыней

Прошутто с дыней — классический союз в итальянской кухне. В Италии, летом, часто готовят хлебный салат с буратой и прошутто.

У нас будет вдвое больше мякоти дыни, чем прошутто. Конечно, рецепт универсальный, поэтому пропорции можно менять. Но составляющие заправки обязательны.

Не бойся экспериментировать со вкусами, например, вкусно совместить прошутто с дыней и моцареллой. Но у нас будет немного рикотты, ее можно приготовить дома.

Вкус Италии: рулетики с прошутто и копченым сыром

Готовим салат с прошутто и дыней

Ингредиенты 11

Основные:

1/3. Подготовь ингредиенты

Вымой дыню, лимон и зелень, обсуши.

Удали кожуру и семена дыни и нарежь кусочками.

Базилик нарежь полосками, оставь несколько листьев для украшения.

Оборви листья эстрагона.

Грубо нарежь фисташки.

Натри цедру и выжми сок лимона.

2/3. Приготовь заправку

Для заправки смешай лимонный сок и цедру, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.

3/3. Приготовь салат

Положи кусочки дыни в большую миску и перемешай с заправкой, нарезанным базиликом и эстрагоном, оставь немного зелени для украшения.

Добавь прошутто, рикотту, укрась фисташками и зеленью.

Вкусного итальянского ужина!

В сезон дыни предлагаем готовить салаты с ней чаще. Это наши проверенные рецепты:

Рецепты итальянской кухни, которые легко повторить

Купить Ингредиенты

Поделись впечатлениями

Комментарии

Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua