ru
ru
додай рецепт
Салат із зеленню, динею та прошуто
Фото: Depositphotos

Салат з прошуто і динею — легка італійська закуска на аперитив

Автор
Салат із зеленню, динею та прошуто
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
754
ккал
28 г
білки
55 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коли справа доходить до швидкого та легкого літнього перекусу, салат з прошуто і динею є основною стравою для будь-якого італійця.

Рецепт салату з прошуто і динею був створений Пеллегріно Артузі, батьком сучасної італійської кухні. Популярність цієї пари зросла приблизно у 1960-х роках, і з того часу вона стала зіркою італійського літнього столу.

Салат з прошуто і динею, наповнений вітамінами, клітковиною, корисними жирами та білком, настільки ж корисний для здоров’я, наскільки й універсальний. Його можна вживати на обід, аперитив і навіть вечерю. Що ще варто спробувати на вечерю в італійському стилі? Розповідаємо у матеріалі.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/3

Помийте фрукти і зелень, обсушіть. Видаліть шкірку і насіння дині та наріжте шматочками. Базилік наріжте смужками, залишивши кілька листів для прикраси. Обірвіть листя естрагону. Грубо наріжте фісташки. Натріть цедру та вичавіть сік лимона.

Крок 2/3

Для заправки змішайте лимонний сік та цедру, оливкову олію, бальзамічний оцет, кленовий сироп, сіль та перець. Покладіть шматочки дині у велику миску і перемішайте із заправкою, нарізаним базиліком та естрагоном, залишивши трохи зелені для прикраси.

Крок 3/3

До салату додайте прошуто, рикоту, прикрасьте фісташками та зеленню. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно