Салат из хурмы и прошутто с ореховой заправкой: изысканное блюдо из минимума ингредиентов

Рукола и цикорий дарят блюду свежесть, а грецкие орехи — хрустящую текстуру. Салат заправляется ароматной заправкой и посыпается тертым пармезаном перед подачей.

Салат из хурмы и прошутто с ореховой заправкой можно готовить как по праздникам, так и по будням. Усилий он требует минимум, но очень вкусный и выглядит эффектно.

Полезные советы

• Для лучшего результата поджарьте орехи на сухой сковороде или запеките в духовке в течение 10 минут. Дайте полностью охладиться.
• Большинство сортов хурмы обладают вяжущими свойствами. Чтобы избавиться от этого эффекта, положите оранжевые фрукты в морозилку на время.
• Вы можете потереть кусок пармезана на терке или купить тертый сыр в пакетиках.
• Грецкие орехи можно заменить орехами пекан, миндаль или фундук.
• Если рукола горчит, попробуйте замочить ее на полчаса в холодной воде, а затем обсушите.
• В салат можно добавить горсть гранатовых зерен.