![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Повз них неможливо пройти через їхній насичений коричний аромат, неможливо дочекатися, поки вони остигнуть. Так, ми говоримо про сінабони — знамениті коричні булочки.
Ви напевно не раз бачили і куштували сінабони з корицею у пекарні. Ці булочки чудово поєднуються з чашкою кави і їх так смачно з’їсти на сніданок у вихідний, взяти з собою на перекус, чи покласти дитині у ланчбокс.
Приготуйте також: Затишні осінні гарбузові сінабони
Сінабони — це той самий випадок, коли і смачно їсти, і цікаво готувати. Тому ми пропонуємо залучити до процесу всю сім’ю — роботи вистачить усім.
У чаші міксера змішайте сухі інгредієнти — борошно, цукор, сіль та сухі дріжджі.
В іншій мисці з’єднайте воду, молоко та вершкове масло і нагрійте в мікрохвильовій печі приблизно хвилину, поки масло не розтопиться.
Додайте рідину у миску з борошном та починайте вимішувати із насадкою весло на маленькій швидкості.
Коли інгредієнти об’єдналися, додайте яйце.
Збільште швидкість і вимішуйте тісто, поки воно не сформується і не почне відлипати від країв миски. Тісто все ще липке, так і має бути.
Присипте робочу поверхню борошном та викладіть на неї тісто. Вимішуйте тісто руками 4-5 хвилин, поки воно не стане гладеньким та еластичним. Якщо необхідно, додавайте борошно на робочу поверхню.
Покладіть тісто у чисту, злегка змащену маслом миску, накрийте чистим рушником і залиште відпочивати на 90 хвилин.
Тим часом приготуємо начинку. У мисці змішайте розм’якшене вершкове масло, корицю та цукор.
Присипте борошном чисту робочу поверхню (вам знадобиться чимало місця), викладіть на неї тісто. Розкатайте тісто у великий прямокутник приблизно 40 см завдовжки та 25 см завширшки.
Рівномірно розподіліть начинку по тісту. Потім загорніть тісто у щільний рулет. Відріжте кінчики у рулету, бо вони будуть без начинки.
Розріжте рулет на 10-12 рівних частин, завширшки 4-5 см.
Викладіть сінабони у круглу форму на певній відстані один від одного, бо вони ще будуть збільшуватися в об’ємі. Накрийте їх фольгою та помістіть у тепле місце на 1-1,5 години. За цей час вони мають подвоїтися у розмірі.
Випікайте сінабони у розігрітій до 170°С духовці 25 хвилин.
Тим часом приготуйте глазур. У мисці змішайте цукрову пудру, ванільний цукор 2 столові ложки молока. Розмішайте до однорідної пасти, вона має бути густою.
Покрийте глазур’ю сінабони, поки вони ще гарячі. Смачного!
Зазвичай тісто для сінабонів є дріжджовим, як і в цьому рецепті, але якщо ви маєте обмаль часу, пропонуємо рецепт сінабонів без дріжджів, або ж приготуйте сінабони із готового тіста.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Vladyslav Pavlenko
два роки томуЧудовий рецепт!
shuba.life
два роки тому@Vladyslav Pavlenko, Дякуємо, нам дуже приємно!