ru
ru
додай рецепт
Булочки з часниковим маслом
Фото: Depositphotos

Листкові булочки із часниковим маслом — простий рецепт з фото

Автор
Булочки з часниковим маслом
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
888
ккал
17 г
білки
55 г
жири
99 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці листкові булочки вражають своєю формою та неймовірним ароматом часнику й сушених трав. Формуються дуже просто, а випікати їх можна у формочках для кексів. Цей вдалий рецепт SHUBA додає до списку наших смачних булок.

Як замішується тісто

Воно замішується на молоці та вершковому маслі. Нам потрібні сухі швидкодіючі дріжджі, тому тісто вистоюється приблизно одну годину.

Перед формуванням булочок тісто змащується часниковим маслом з додаванням свіжої петрушки.

З нашої кількості інгредієнтів буде 12 булочок, їх можна пекти на деку або у формочках для кексів. Формочки попередньо змащуються олією або маслом.

Фудредактори Мashed

Читайте також

Чим поліпшити смак булочок

Не соромтеся експериментувати з різними травами. Можна додати за смаком свіжі базилік, кінзу, кріп. Італійську приправу в тісті можна замінити прованськими травами. Для гострішого варіанта додайте в часникове масло дрібку пластівців червоного перцю або копчену паприку.

Булочки формуються у вигляді ролів, тож чому не додати трохи тертого твердого сиру?

І ЩЕ ДЕКІЛЬКА РЕЦЕПТІВ ДУЖЕ ПРОСТИХ БУЛОЧОК:

Рецепт булочок із часниковим маслом

Інгредієнти 12

Для тіста:

Для часникового масла:

Крок 1/7

Тепле вершкове масло для тіста та часникового масла порізати кубиками. Петрушку подрібнити, часник пропустити через прес.

Крок 2/7

Для тіста змішати в мисці борошно, цукор, дріжджі, сіль та італійську приправу. Додати молоко, яйце та масло.

Замісити тісто в мисці, доки воно не стане еластичним, близько 10 хвилин, якщо вимішуєте вручну.

Накрити миску чистим рушником і залишити в теплі на 1 годину, або доки воно не збільшиться вдвічі.

Крок 3/7

Для часникового масла розтопити його на сковороді, додати сіль, часник і петрушку. Відкласти убік.

Крок 4/7

Щойно тісто підніметься, випустити з нього повітря пальцями. Розрізати навпіл, щоб вийшло 2 кульки.

На злегка посипаною борошном поверхні розкачати першу кульку тіста в квадрат розміром 25×25 см.

Розрізати квадрат на 6 смужок.

Фото: www.mashed.com
Крок 5/7

Змастити часниковим маслом (трохи залишити масла). Скласти смужки в гармошку змащеним боком угору.

Гострим ножем розірзати смужки навпіл, щоби було 12 булочок. Викласти на застелене пергаментом деко або в змащені формочки для кексів.

Фото: www.mashed.com
Крок 6/7

Накрити чистим рушником, залишити в теплому місці, доки булочки не піднімуться вдвічі.

Розігріти духовку до 175°С.

Фото: www.mashed.com
Крок 7/7

Випікати булочки до золотистого кольору 20-25 хвилин.

Рясно змастити верх часниковим маслом.

Фото: www.mashed.com

І ще одні пухкі булочки — рецепт картопляних з начинкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно