top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Булочки плюшки з какао
Фото: Depositphotos

Дріжджові булочки «Плюшки» з какао — пишна домашня випічка до чаю

Автор
Булочки плюшки з какао
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
16
порцій
2:10
години готування
5
хвилин підготовки
271
ккал
6 г
білки
10 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Булочки «Плюшки» з какао — це смачна й ароматна випічка, яка точно стане улюбленим смаколиком для сніданку або солодкого перекусу з чаєм. Вони мають ніжний, м’який і повітряний текстурний профіль, а також інтенсивний смак какао.

Ці булочки прекрасно пасують для споживання як свіжі й теплі, так і залишені на наступний день. Вони чудово поєднуються з кавою або гарячим шоколадом і ніколи не будуть зайвими на столі під час сніданку або кавабрейку протягом дня.

Спробуйте: Листкові булочки з яблуками та грушами

Пані Оксана пропонує використовувати для цих булочок начинку з цукру та какао-порошку. Злегка гіркувате какао допомагає компенсувати солодкий цукор і солодкість самих булочок. Якби ви ще додали корицю, то ці плюшки також мали б божественний смак!

Смачно: Морквяні булочки з корицею — пухкі та солодкі

Інші варіанти начинки включають:

Рекомендуємо приготувати легендарні сінабони з корицею та кремом. Вони розлітаються вмить, тому чим більше зробите, тим краще.

Інгредієнти 12

Основні

Додатково

Крок 1/7

У теплу воду розкришіть дріжджі, додайте сметану, цукор і перемішайте вінчиком до однорідного стану. Накрийте рушником і залиште на 20 хвилин для активації дріжджів.

Крок 2/7

Потім додайте олію, яйце й розмішайте. Поступово введіть борошно і замісіть м’яке, пухке тісто. Накрийте рушником і залиште його підходити на 1 годину.

Крок 3/7

Деко застеліть пергаментом і добре змастіть олією.

Крок 4/7

На посипаній борошном поверхні вимісіть тісто, поділіть його на 2 частини. Скачайте їх ковбасками та поріжте кожну на 8 шматочків.

Крок 5/7

Розкачайте шматочки на круглі коржики, змастіть їх розтопленим вершковим маслом і посипте цукром, змішаним з какао-порошком.

Крок 6/7

Згорніть коржики в рулети, зігніть навпіл, краї з’єднайте й защипайте, надріжте посередині, та розкрийте, як на відео.

Крок 7/7

Викладіть вироби на деко, змастіть яйцем і випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин. Готові плюшки посипте цукровою пудрою!

Вам сподобається і така класика, як булочка з корицею, наче з київської пиріжкової «Ярослава».

Смачні рецепти булочок:

Булочки-круасани з корицею і глазур'ю
Фото: Depositphotos

Булочки-круасани з корицею

Переглянути
Булочки-равлики з маком
Фото: Depositphotos

Солодкі булочки-равлики з маком

Переглянути
Булочки зі скоринкою
Фото: Depositphotos

Булочки з кавовою скоринкою

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно