ru
ru
додай рецепт
Булочки-равлики з маком
Фото: Depositphotos

Солодкі булочки-равлики з маком — рецепт зі Сватівщини

Автор
Булочки-равлики з маком
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
3:20
години готування
10
хвилин підготовки
767
ккал
21 г
білки
21 г
жири
125 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Булочки з маком часто випікали на Сватівщині. Кожна родина мала свою варіацію рецепта. Але вони однаково виходили пухкими, солодкими та запашними.

Для приготування булочок з маком потрібне дріжджове тісто. Начинку можна приготувати заздалегідь чи безпосередньо перед приготуванням. Дуже часто бабусі вирощували мак на городах для кулінарії. Але тепер можна його купити у будь-якому магазині.

Спокусливі солодощі: Печиво з маком

Інгредієнти 10

Для тіста

Для начинки

Крок 1/7

Змішайте усі сухі інгредієнти (борошно, сіль і дріжджі), окрім цукру.

Крок 2/7

Цукор, розтоплене вершкове масло і жовтки додайте в молоко кімнатної температури. Змішайте до однорідності.

Крок 3/7

Змішайте сухі і вологі інгредієнти. Акуратно перемішайте. Замісіть тісто. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште на 1-1.5 години у теплому місці. Можна навіть поставити над мискою з теплою водою.

Крок 4/7

Підготуйте начинку. Подрібніть мак з цукром у ступці чи кавомолці.

Крок 5/7

Присипте робочу поверхню борошном і викладіть тісто. Злегка розкатайте качалкою. Змастіть пласт тіста розтопленим вершковим маслом. Викладіть зверху макову начинку.

Крок 6/7

Акуратно скрутіть пласт тіста. А потім розріжте на булочки. Викладіть їх на змащене деко або застелене пергаментом.

Крок 7/7

Відправте в розігріту до 40°C на 20-30 хвилин. Потім дістаньте, змажте яйцем і відправте запікатись у духовки при 180°C на 25 хвилин.

А наступного разу рекомендуємо приготувати смачний рулет з маком до чаю.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно