- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Дріжджі пресовані — це з’єднані у щільну масу свіжі дріжджі сахароміцети, тобто мікроскопічні одноклітинні гриби, які використовуються у кулінарії та харчовій промисловості для процесів бродіння. Їх вирощують переважно з бурякової меляси та бражки на її основі. Пресовані дріжджі на 70-75% складаються з вологи, сухі речовини становлять до 25%. Вони однорідні, щільні, легко ламаються, мають сіруватий колір із жовтим або кремовим відтінком, прісний аромат та характерний смак. Через великий вміст вологи пресовані дріжджі мають незначний термін зберігання.
Дріжджі пресовані містять білки, вітаміни B1, B2, B3, B5 та B6, фолієву кислоту, кальцій, залізо, магній та цинк. Вони також містять велику кількість незамінних амінокислот, що потрібні для будівництва білків в організмі. Однак за певних медичних діагнозів варто проконсультуватися з лікарем або дієтологом щодо вживання їжі, яка приготовлена з використанням пресованих дріжджів.
У 100 грамах пресованих дріжджів у середньому міститься:
Пресовані дріжджі є біологічним тісторозпушовачем — на них замішують тісто для хліба, булок, пирогів, пиріжків, кексів, круасанів та іншої випічки. Також пресовані дріжджі використовують для зброджування у процесі виготовлення напоїв, зокрема пива, вина, квасу.
Дріжджі пресовані продаються постійно.