Червоні булочки з секретним інгредієнтом — яскраві, апетитні й пухкі
- Автор
- Ніна Бабур
- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 2 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 9 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Хочете, щоб усі заздрили вашій хазяйновитості? Тоді приготуйте не прості, а червоні булочки за цим рецептом. Ніхто навіть не здогадається, як вам вдалося отримати такий насичений колір, але для вас ми розкриємо інтригу — весь секрет у буряку.
Із цими барвистими домашніми булочками більше ніяких нудних обідів чи перекусів! Натурально забарвлені буряковим пюре, вони дивовижно прості, повітряні, м’які й пишні. Здається, ми знайшли найкращий спосіб споживання буряка для малечі!
Вас зацікавить: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн
Поради від SHUBA:
- Ви можете змінювати кількість солі й цукру в рецепті. Але додавайте цукор під час бродіння дріжджів, оскільки це допоможе їх активізувати.
- Якщо ви хочете додати будь-які ваші улюблені приправи/спеції, додавайте! Кмин, коріандр, орегано, чебрець, базилік — підійде майже все.
- Можна зробити булочки не червоного кольору, а жовтого. Для цього вам знадобиться сік моркви. Вийде також ефектно!
А на солодке радимо спекти швидкі й прості у приготуванні запашні й затишні булочки-круасани з корицею:
Подавайте ці рожеві булочки не тільки замість пампушок з часниковим соусом або духмяного домашнього хліба до перших страв. Це повноцінна основа для бургерів. Любителі м’яса можуть наповнити булочки домашнім майонезом, м’ясними кульками й овочами, а для вегетаріанців і веганів ми радимо веганську сметану в поєднанні з класичним фалафелем.
Інгредієнти 9
Основні
Дріжджі і цукор розведіть у теплій воді, перемішайте і залиште на кілька хвилин розчинитися.
У глибоку миску насипте борошно, додайте сіль, розтоплений маргарин, дріжджову масу і подрібнений блендером буряк. Замісіть еластичне, однорідне тісто впродовж 5 хвилин.
Тісто накрийте харчовою плівкою і залиште на 1 годину підходити. Поділіть тісто на шматочки по 60 грамів і сформуйте з них колобки.
Круглу форму змастіть олією і викладіть у неї вироби на невеликій відстані. Накрийте рушником і залиште підійматися на 30 хвилин.
Потім змастіть булочки яйцем, посипте кунжутом і випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин. Смачного!
Дізнайтеся, чи вмієте ви економити:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі