Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Домашній майонез
Фото: Depositphotos

Від салатів до бутербродів: готуємо домашній майонез

Автор
Домашній майонез
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Домашній майонез — це смачний та ще й корисний соус. Пропонуємо зручний та простий спосіб його приготувати.

Домашній майонез входить до переліку найбільш популярних соусів практично всіх країн світу. Його використовують як заправку до салатів, численних гарнірів, апетитних закусок, бутербродів. Також майонез додають під час запікання картоплі, риби або м’яса. Крім цього, він є основою для інших соусів.

Як приготувати домашній майонез за простим рецептом:

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Збийте блендером в мисці жовтки, потім додайте гірчицю і знову збийте.

Крок 2/5

Поступово додайте приблизно половину олії, спочатку дуже повільно, безперервно збиваючи протягом приблизно 3-5 хвилин або до загустіння.

Крок 3/5

Після того, як ви додасте приблизно половину олії, додайте столову ложку оцту — це трохи послабить суміш і надасть їй більш блідого кольору.

Крок 4/5

Продовжуйте поступово додавати олію, що залишилася, безперервно збиваючи. Приправте сіллю до смаку, лимонним соком, додайте ще трохи оцту, якщо потрібно.

Крок 5/5

Зберігайте майонез у стерилізованій банці в холодильнику до тижня.

Спробуйте також майонез кюпі — популярний японський соус.

Більше рецептів смачних домашній соусів

Пікантний томатний соус
Фото: Depositphotos

Пікантний томатний соус

Переглянути
Сирний соус
Фото: Depositphotos

Універсальний сирний соус

Переглянути
Устричний соус
Фото: Depositphotos

Китайський устричний соус

Переглянути
Соус барбекю рецепт
Фото: Freepik

Соус барбекю — ідеальний американський соус до м’яса на грилі

Переглянути
Сметанний соус з карі
Фото: Depositphotos

Сметанний соус з карі

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Людмила Шинкевич

    Людмила Шинкевич

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно