Майонез кюпі - рецепт
Фото: Depositphotos

Майонез кюпі — популярний японський соус

Складність приготування
Легкий
10
порцій
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
175
ккал
0.62 г
білки
19 г
жири
1 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Японський майонез кюпі — оригінальна заправка, яка відрізняється від класичного майонезу. Головна відмінність полягає у невеликій калорійності та легкості, завдяки чому він і став супутником страв з рису.

Японський майонез кюпі використовується для приготування салатів, рибних, м’ясних страв та локшини. У класичному рецепті є яйця й сіль, соєва олія та рисовий оцет, шкірка юдзу та паста місо, а також безліч національних приправ.

Адаптуючи цей рецепт до наших смакових уподобань, соєву олію замінюють оливковою, рисовий оцет — соком лимона, а шкірку юзу цедрою звичайного лимона чи лайма.

Вам буде цікаво дізнатися: Що таке соєвий соус і чому ми його любимо

Японський майонез дуже легкий, має нетерпкий смак і тонку текстуру.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/2

Викладіть жовток та інші інгредієнти, окрім олії, у склянку. Збивайте протягом 1-2 хвилин занурювальним блендером. Скуштуйте на сіль чи лимон. Додайте олію.

Крок 2/2

Викладіть японський майонез у миску і відразу подавайте до страв або залиште в холодильнику в герметичному посуді до подачі.

Подавайте майонез кюпі з хрусткими азійськими спринг-ролами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно