ua
ua
добавь рецепт
Майонез кюпи – рецепт
Фото: Depositphotos

Майонез кюпи — популярный японский соус

Автор
Майонез кюпи – рецепт
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
10
минут приготовление
5
минут подготовки
175
ккал
0.62 г
белки
19 г
жиры
1 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Японский майонез кюпи — оригинальная заправка, отличающаяся от классического майонеза. Главное отличие состоит в небольшой калорийности и легкости, благодаря чему он и стал спутником блюд из риса.

Японский майонез кюпи используется для приготовления салатов, рыбных, мясных блюд и лапши. В классическом рецепте есть яйца и соль, соевое масло и рисовый уксус, кожура юдзу и паста мисо, а также множество национальных приправ.

Адаптируя этот рецепт к нашим привычным вкусам, соевое масло заменяют оливковым, рисовый уксус — соком лимона, а кожуру юдзу цедрой обыкновенного лимона или лайма.

Вам будет интересно узнать: Что такое соевый соус и почему мы его любим

Японский майонез очень легок, имеет нетерпкий вкус и воздушную текстуру.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/2

Выложите желток и другие ингредиенты, кроме масла, в стакан. Взбивайте в течение 1-2 минут погружным блендером. Попробуйте на соль или лимон. Добавьте растительное масло.

Шаг 2/2

Выложите японский майонез в миску и сразу подавайте у блюдам или оставьте в холодильнике в герметичной посуде до подачи.

Подавайте майонез кюпи с хрустящими азиатскими спринг-роллами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно