От салатов до бутербродов: готовим домашний майонез

Домашний майонез
Фото: Depositphotos
Легкий!
2
порции
15 мин
приготовление
10 мин
подготовка
2125
ккал
3 г
белки
233 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Домашний майонез — это вкусный и полезный соус. Предлагаем простой и удобный способ его приготовить.

Домашний майонез входит в список самых популярных соусов в кулинарии практически всех стран мира. Его используют в качестве заправки салатов, многочисленных гарниров, аппетитных закусок, бутербродов. Также майонез добавляют во время запекания картофеля, рыбы или мяса. Кроме этого, майонез является основой для других соусов.

Как приготовить домашний майонез:

Ингредиенты 6

Основные

20% скидка на доставку
Шаг 1/5

Взбейте в миске погружным блендером желтки, затем добавьте горчицу и снова взбейте.

Шаг 2/5

Постепенно добавьте примерно половину растительного масла, сначала очень медленно, при этом непрерывно взбивая в течение примерно 3-5 минут или до загустения.

Шаг 3/5

После того как вы добавите примерно половину масла, добавьте 1 столовую ложку уксуса — это сделает смесь более воздушной и светлой.

Шаг 4/5

Продолжайте постепенно добавлять оставшееся масло, непрерывно взбивая. Приправьте солью по вкусу, лимонным соком, добавьте еще немного уксуса, если нужно.

Шаг 5/5

Хранить в стерилизованной банке в холодильнике до одной недели.

Попробуйте также майонез кюпи — популярный японский соус.

Больше рецептов вкусных домашних соусов

Комментарии

Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua