Белый винный уксус

Белый винный уксус состоит из ферментированного вина и других сахаров, выдерживающих для образования менее кислой формы традиционного уксуса. Люди во всем мире включают белый винный уксус в различные рецепты, а также используют его для чистки. Винный уксус лучшего качества выдерживается в дереве до двух лет и имеет сложный, мягкий вкус. Есть более дорогие винные укссы, сделанные из отдельных видов вина, к примеру, шампанский и хересный уксус.

Чем полезен винный уксус

Винный уксус способен снижать гликемический индекс пищи, регулировать уровень сахара в крови и контролировать аппетит. Он снижает чувствительность к инсулину у диабетиков и может помочь замедлить прогрессирование заболевания, снизить АД, имеет потенциал для снижения уровня холестерина и жировых клеток в кишечнике, снижает риск сердечных заболеваний. Содержащиеся в белом винном уксусе полифенолы могут снизить риск рака благодаря своей способности нейтрализовать свободные радикалы в организме.

Какая энергетическая ценность белого винного уксуса

В 100 граммах уксуса содержится:

• Белков 0.07 г
• Жиров 0.03 г
• Углеводов 19.27 г
• Калорийность "75"

Что готовить с белым винным уксусом

Белый винный уксус идеально подходит для заправки салатов. Его можно использовать для сушки мяса. С винным уксусом готовят такие соусы как тартар, белое масло и майонез, голландез. На его основе можно приготовить рассол для маринования сезонных овощей или маринад мяса и птицы.

Когда покупать белый уксус винный

Купить белый винный уксус можно в магазинах в течение всего года.