Соус из лука-порея и имбиря

Name: Соус из лука-порея и имбиря
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук порей 50 г; Имбирь 1 см шт.; Мед 1 ст. л.; Сливки 30% 100 мл; Масло сливочное 73% 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Юлия Мясоедова

К ингредиентам

Предложения от

Легкий!

1
порция: 15 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

Этот соус идеально подходит для блюд на гриле, мяса, рыбы и морепродуктов.

Сладкий мед, хрустящий лук-порей и легкая пряность имбиря — все это идеально сочетается в нежный крем, который подходит к разным блюдам. Следует упомянуть, что имбирь и мед — это еще и здоровые и полезные ингредиенты, а не просто вкусные.

Ингредиенты ⁷

Количество порций:

Основные

Лук порей

50 г

Имбирь

1 см шт.

Мед

1 ст. л.

Сливки 30%

100 мл

Масло сливочное 73%

20 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Приготовление:

Шаг 1/4

Тщательно промойте лук-порей и нарежьте ломтиками по 1 см.

Шаг 2/4

Подготовленные кусочки присыпьте солью, перцем и обжарьте на сливочном масле с медом.

Шаг 3/4

Карамелизованный лук-порей залейте сливками и убавьте огонь.

Шаг 4/4

Имбирь натрите на терке, отожмите сок (лучше через ткань или марлю) и добавьте к луку-порею и сливкам. Приправьте его солью и перцем по своему выбору. Приятного аппетита!