Сіль морська

Морська сіль — це добавка до їжі, що є природним харчовим продуктом, виділеним з морської води. Вона складається переважно з хлориду натрію, також містить деякі мінерали. На полицях магазинів доступна морська сіль дрібного та грубого помелу. За складом — продається натуральна морська сіль та збагачена йодом. Також продається морська сіль з різними смаковими та ароматичними добавками — паприкою, часником, цибулею, розмарином, сумішшю сушених пряних трав.

Чим корисна морська сіль

Морська сіль містить різноманітні мікроелементи, такі як кальцій, калій, магній, залізо та цинк, які необхідні для здоров’я. Сіль є найважливішим джерелом натрію у раціоні людини. Ця речовина потрібна для багатьох важливих функцій організму, включаючи баланс рідини, здоров’я нервів, засвоєння поживних речовин і роботу м’язів. Водночас надмірна кількість солі може бути шкідливою для здоров’я. Оптимальна добова норма споживання натрію становить 1500 мг, що дорівнює ¾ чайної ложки. Але варто пам’ятати, що багато продуктів містять натрій як природний, так і доданий.

Яка енергетична цінність морської солі

У 100 г морської солі міститься:

• калорії — 0;
• білки — 0;
• жири — 0;
• вуглеводи — 0.

Що готують з морської солі

Сіль використовується у приготуванні майже всіх страв, а також для консервування овочів, м’яса, риби — в розсолах, маринадах, для сухого натирання. Крім того, морську сіль додають до тіста, напоїв та десертів для надання більш насиченого смаку.

Коли купувати морську сіль

Морська сіль продається постійно.